Mulți oameni nu mănâncă pâine deoarece nu le place mirosul puternic de drojdie. Se pare că soluția la această problemă este foarte simplă. Vă oferim mai multe rețete pentru gătitul de azimi într-o multivarcă.
Pâine albă nedospită într-un multivariat
ingrediente:
- făină de grâu de calitate superioară - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda alimentara - 1 lingurita;
- făină neascită - 250 g;
- sare - 1 lingurita;
- Unt - 25 g.
preparare
Luăm un castron profund, se toarnă în el ambele tipuri de făină: grâu și obișnuit nu cernute. Apoi punem untul și frecați totul. După aceea, se toarnă kefirul și se amestecă. Apoi, frământați aluatul cu degetele și puneți-l într-un recipient, preîncălzind aparatul și stropindu-l ușor cu făină. Acum, coaceți pâinea fără drojdie în multivark pentru o jumătate de oră și apoi o serviți la masă, tăind bucăți.
Rețetă pentru pâine nedospită într-un multivariat
ingrediente:
- făină de orez - 100 g;
- Făină de grâu - 250 g;
- făină de susan - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- porumb - 100 g;
- unt - 30 g;
- semințe de floarea soarelui decojite - 50 g;
- condimente;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Pentru a coace pâine delicioasă, nedospită într-o multivarcă, avem nevoie de următoarele ingrediente: făină, iaurt, fulgi, semințe de floarea-soarelui decojite, unt, sare și sifon. Deci, mănânci făină de grâu cu unt. Turnăm restul făinii, fulgi de ovăz și semințe, amestecăm totul. În kefir, aruncăm sifon, un vârf de sare și îl batem ușor. După aceea, conectăm amestecurile lichide și uscate, astfel încât să obțineți un aluat dens și lipicios cu o consistență omogenă. Acum smulgem castronul multivarcii cu puțin ulei și întindem aluatul cu grijă. Am setat programul "Coacere" pe afișaj și marcati cronometrul timp de aproximativ 30 de minute. Când acest mod este terminat, întoarceți pâinea foarte atent cu ajutorul unui coș de aburire și lăsați-l timp de încă 10 minute pentru încălzire. În acest timp, pâinea se va ușura ușor pe cealaltă parte. După aceea, îl scoatem dintr-un coș, îl acoperim cu un prosop și lăsăm să se răcească complet. Pâinea finită se dovedește, desigur, nu la fel de aerisită ca drojdia, dar mai densă, dar gustul acesteia din cauza aditivilor și a făinii diferite pare să fie remarcabil.
Pâinea azimtă într-un multivariat
ingrediente:
- casă ferment ferment - 5 linguri. linguri;
- apă caldă fiartă - 1 articol;
- făină de grâu - 450 g;
- secară 750 g;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Într-un castron mic, curățați un pahar de apă fiartă cu o cantitate necesară de aluat de secară. Într-un borcan cu aluatul rămas se toarnă câteva linguri de făină de secară și se toarnă puțină apă. Se amestecă bine, rotiți capacul și curățați până la următorul lot din frigider.