Supa de ceapa este o farfurie faimoasa a bucatariei franceze, ideala pentru orice masa. Are un gust delicat de cremă și un parfum divin. Și datorită unui tratament special, ceapa își pierde toată amărăciunea și dobândește un gust complet nou. Să luăm în considerare astăzi cum să gătești supa de ceapă într-un multivariat.
Rețeta pentru supa de ceapă în multivariate
ingrediente:
- bec - 1 kg;
- broiler carne de vită - 1,5 litri;
- unt - 80 g;
- brânză "Emmental" - 50 g;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură. lingură;
- condimente;
- Pâine de grâu - 8 felii.
preparare
Deci, pentru a pregăti supă de ceapă cu crotoni într-o multivarcă, curățăm legumele, le punem într-un castron și le turnăm timp de 15 minute cu apă rece. Apoi luăm ceapa, o înmoaie cu un prosop, îl împrăștiem cu inele subțiri și îl turnăm în castronul multivarcii. Se adaugă brânza, se toarnă bulionul de vită și se pun toate celelalte ingrediente. Se amestecă bine, selectați modul "Supa" de pe dispozitiv și pregătiți 30 de minute. La sfarsitul programului, sare, piperati gustul si serviti fierbinte cu crotoni prajiti in avans.
Supa de ceapa suprema in multivariate
ingrediente:
- bec - 5 buc;
- carne de vită - 5 produse;
- unt - 50 g;
- brânză tare - 50 g;
- vin uscat alb - 0,5 itemi;
- făină - 1 lingură. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Bagheta franceză - 1 bucată;
- frunze de laur - 3 buc;
- cimbru - un vârf;
- zahăr - vârf;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Ceapa este curatata de pe coji si se toarna prin semifabricate subtiri. În vasele de multivarka am pus unt de cremă, alegeți programul "Quenching", adăugați ceapa, închideți capacul și gătiți, amestecând. După 20 de minute aruncați o grămadă de zahăr, turnați făina de grâu și puneți cățelul zdrobit de usturoi. Se amestecă bine totul, se toarnă vinul uscat albe, se adaugă cimbru, frunze de laur și se condimentează totul cu piper negru.
Noi pregătim conținutul pentru încă 30 de minute în modul "Quenching". Aproximativ 5 minute după începerea programului, se toarnă bulionul de vită, sare în gust și se amestecă cu grijă totul.
În timp ce supa este gătită, vom face crutoane cu tine. Pentru a face acest lucru, tăiați bucătarul francez în bucăți și prăjiți-l într-o tigaie, într-un prăjitor de pâine sau coaceți în cuptor. Apoi freeme pâinea caldă cu usturoi. Acum vărsăm supă de ceapă pe plăci, deasupra punem 2 crutoane și stropim cu abundență cu brânză tare.