Ușor de pregătit și salata foarte gustoasă de sfecla și usturoi este foarte popular cu mulți oameni. Este recomandat să mănânce în iarnă și primăvară, când probabilitatea de a dezvolta avitaminoză devine mult mai mare.
Ce este util pentru sfecla cu usturoi?
Pentru a evalua beneficiile sfeclei cu usturoi, să vedem ce substanțe sunt conținute în fiecare dintre aceste produse. Deci, sfeclă roșie este utilă, deoarece conține o cantitate mare:
- Fibre . Ajută la curățarea intestinului, îmbunătățește peristaltismul, ajută la scăderea constipației.
- Betaina - o substanță care crește tensiunea arterială, reglează metabolismul grăsimilor, împiedicând infiltrarea țesutului hepatic. Este important de reținut că, atunci când este tratată termic, betainul nu este distrus, deci sfecla fiartă nu este mai puțin folositoare decât sfecla brută.
- Magneziul, acidul folic și iodul , care reduc probabilitatea aterosclerozei , stabilesc funcția hematopoiezei, afectează pozitiv starea glandei tiroide.
Usturoiul aduce beneficii organismului datorită conținutului său mare:
- Vitaminele C, PP, grupa B. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a organelor și a sistemelor.
- Allicin , care are un efect antibacterian, ajută la întărirea imunității.
- Magneziu, potasiu, sodiu și fosfor - afectează pozitiv starea mușchiului inimii și a fibrelor țesutului nervos.
- Uleiul esențial , care ajută la scăderea rapidă a simptomelor la rece, are efect antibacterian și ucide microorganismele patogene.
Desigur, aceste două produse conțin alte substanțe și elemente și puteți vorbi despre cât de utile sunt sfecla usturoasă sau proaspătă cu usturoi pentru o perioadă lungă de timp, dar ele sunt deja enumerate suficient pentru a vă asigura că mâncarea trebuie inclusă în dieta dumneavoastră.
Atunci când pregătiți o salată, este important să rețineți că avantajele sfeclei cu usturoi și maioneză vor fi oarecum mai mici, deoarece sosul este foarte caloric, conține multă grăsime, astfel alimentarea salatei este totuși recomandată pentru smântână sau iaurt natural, gustul vasului nu se va înrăutăți.
Contraindicații
Desigur, sfecla cu usturoi aduce atat beneficii, cat si rau, deoarece indicele glicemic al radacinii este destul de mare, deci nu exista recomandari pentru cei care sufera de diabet.
Nu este recomandat să-i mâncați persoanele alergice, persoanele cu diaree și gastrită - cu aceste afecțiuni starea de sănătate se poate agrava dramatic.