De zeci de ani, o salată de sfeclă cu usturoi nu-și pierde popularitatea. Nu este ciudat: o leguma dulce cu mirodenii picante arata atat de armonioasa incat sa poata face un meniu acasa, insa in combinatie cu mirodenii si dressinguri se transforma in gustari savuroase, fara de care o masa festiva adesea nu o face.
Cum să faci o salată de sfeclă roșie cu usturoi?
Sosul de sfeclă roșie cu usturoi poate fi pregătit în multe feluri. În primul rând, determinați în ce formă va fi sfeclă - brută, fiartă sau coaptă. Pentru salatele "crude", sfecla se freaca cu un rastel, se adauga usturoiul si se condimenteaza cu unt si lamaie. Sfeclă fiartă și coapte se combină cu brânză, legume și aromate cu maioneză sau smântână.
- Înainte de a face o salată de sfeclă roșie cu usturoi, ar trebui să aveți grijă de calitatea ingredientelor utilizate. Rădăcina trebuie să fie puternică și suculentă, fără semne de letargie, soiuri dulci.
- Cele mai multe ori sfecla este fiarta, dar este mai bine sa o coaceti. Sfeclă copt, pierde mai multă umiditate și devine mai dulce. Această sfeclă nu poate fi umplută cu maioneză - este bună și sub ulei.
- Se fierb mai bine sfeclă în oțet acidificat sau apă acidă citrică. Deci, va păstra o culoare strălucitoare.
Sos de rosii cu usturoi si maioneza
Majoritatea gospodinelor umple o salată cu sfecla fiartă cu maioneză de usturoi. Acesta este cel mai simplu mod de a da aciditate luminoasă de sfeclă și echilibrează gustul ascuțit al usturoiului. În plus, sfeclă, în combinație cu componentele grasei, este mai bine absorbită de organism, astfel încât în această opțiune "negarea" maionezei să poată fi neglijată.
ingrediente:
- sfecla - 2 buc;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- maioneza - 60 g.
preparare
- Gatiti sfecla pentru o ora in apa acidata.
- Se răcește, se curăță și se mănâncă.
- Se amestecă cu usturoi tocat și se condimentează cu maioneză.
- Insistați o salată de sfecla fiartă cu usturoi o oră în frigider.
Salată cu sfeclă roșie, brânză și usturoi
Există o salată de sfeclă cu usturoi și brânză și să piardă în greutate - este destul de reală. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți componentele potrivite și realimentarea. În această variantă, sfeclă roșie va face o brânză delicată de feta (umbroasă frumos cu dulceața ei sărată de legume coapte), ierburi proaspete, usturoi și un dressing clasic de unt și suc de lămâie.
ingrediente:
- sfecla - 4 buc;
- feta - 80 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- verzui - 40 g;
- ulei - 60 ml;
- suc de lamaie - 60 ml;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Coaceți sfecla în cuptor la 180 de grade și 90 de minute.
- Răciți, coajați și tăiați în cuburi.
- Adăugați feta, usturoi și verdeață.
- Porniți untul cu suc, piper și sezon cu o salată.
Sfecla rosie cu nuci si usturoi
Sucul de sfeclă roșie cu usturoi și nuci aparține categoriei de gustări delicioase și sănătoase făcute în cinci minute. Cu o astfel de salată, este rușinos să decorăm atât masa festivă, cât și să ne diversificăm viața de zi cu zi, sprijinindu-ne cu grăsimi utile și aminoacizi din nuci, potasiu și magneziu din sfeclă și proprietăți antibiotice ale usturoiului.
Ingrediente :
- sfeclă brută - 3 buc;
- nuci - 50 g;
- un cuib de bucăți de usturoi;
- suc de lamaie - 20 ml;
- maioneza - 60 g.
preparare
- Puneți sfecla fiartă la o răzătoare mică, scurgeți sucul în exces.
- Taiați nucile cu un cuțit și treceți usturoiul prin presă.
- Se amestecă, se presară cu suc de lamaie.
- Se condimentează salata de sfeclă roșie cu maioneză de usturoi.
Sfecla rosie cu prune si usturoi
Salata cu sfeclă și prune , usturoi - o combinație de componente de gust diferite, în care fiecare completează cealaltă. Aici, prunele acri subliniază perfect dulceața sfeclei și claritatea usturoiului, fără a întrerupe aroma afumată de parfum de usturoi. Totul se dovedește a fi ușor și ușor, așa că îmbrăcămintea din smântână este mai potrivită.
ingrediente:
- sfecla - 300 g;
- nuci - 40 g;
- prune - 100 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- smântână - 80 g.
preparare
- Gatiti sfecla pentru un cuplu de 40 de minute.
- Se răcește, se curăță și se mănâncă.
- Nuci, usturoi și prune prăjite cu un cuțit.
- Toate se combină, se condimentează cu smântână și se amestecă.
- Insistați o salată de sfeclă roșie cu usturoi și smântână timp de 30 de minute în frigider.
Salata de sfecla si morcovi cu usturoi
Salata proaspătă de sfeclă cu usturoi în fruntea listei de gustări simple și utile. Se pregătește rapid, constă din componente penny și are încă un efect terapeutic asupra corpului. Dar cele două componente sunt prea mici pentru ca felul de mâncare să aibă un gust ideal, adăugați morcovii la salată și savurați sosul de soia și untul.
Ingrediente :
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- ulei - 40 ml;
- proaspete verzi - 20 g;
- sos de soia - 40 ml;
- suc de lamaie - 20 ml.
preparare
- Sfecla rosie si morcovi.
- Adăugați usturoi și verdeață.
- Puneți o salată proaspătă de sfeclă cu unt de usturoi, sos de soia și suc de lămâie.
- Lăsați-o să bea timp de 30 de minute.
Sfeclă roșie cu mere și usturoi
Câteva mere proaspete și un dressing echilibrat pot transforma o salată simplă de sfecla fiartă cu usturoi într-o gustare în stil restaurant. În această variantă, merele delicioase, crocante și sfecla dulce sunt contraste cu gustul și textura și între ele și cu usturoi ascuțit. În același timp, întregul vas arată proaspăt, modern și armonios.
ingrediente:
- sfeclă brută - 3 buc;
- măr - 2 bucăți;
- piulițe - 40 g;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- oțet de vin - 10 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Împărțiți sfecla și merele cu lobuli. Sprinkle mere cu suc de lamaie.
- Adăugați usturoiul și nucile.
- Se condimentează salata cu oțet de vin și unt.
Salată picantă de sfeclă roșie și usturoi
Sosul de sfeclă roșie cu usturoi și oțet va fi apreciat de fanii mâncărurilor ușoare și picante. Aceasta este o combinație delicată între sfeclă dulce, usturoi și oțet de vin și dressing și ulei, care după 30 de minute de a fi în frigider transformă într-o gustare rapidă care servește carne. Minimul de muncă, iar rezultatul este uimitor.
ingrediente:
- sfeclă fiartă - 2 buc;
- usturoi - 4 bucăți;
- oțet de vin roșu - 40 ml;
- ulei - 40 ml;
- piper negru - 5 g;
- patrunjel - 20 g.
preparare
- Se taie cuburile de sfeclă fiartă.
- Adăugați verdele și usturoiul.
- Scoateți otetul de vin cu unt și piper.
- Turnați salata și păstrați-o la frigider timp de 30 de minute.
Sfecla rosie cu ghimbir si usturoi
Salata din sfecla rosiata cu usturoi este utilizata in mod activ in alimentatia dietei. Sfeclă roșie curăță corpul, iar usturoiul îmbunătățește digestia . Cei care doresc să piardă rapid greutate, merită adăugat la salată ghimbir. Nu numai că va accelera procesele de fisiune a grăsimilor, dar, în combinație cu un pansament din suc de lămâie, va face salata mai colorată.
Ingrediente :
- sfecla - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 bucăți;
- sirop - 10 ml;
- o felie de avocado - 2 buc.;
- ghimbir tocat - 20 g;
- Suc de lămâie - 60 ml;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Se amestecă untul, sucul de lime, siropul, ghimbirul și usturoiul.
- Așezați sfecla și morcovii proaspeți.
- Se amestecă legumele și sosul.
- Decoreaza salata de avocado.
Salata de varza cu sfeclă roșie și usturoi
Reteta pentru a face salata de sfeclă roșie cu usturoi nu se limitează la aceste ingrediente. Sfecla și usturoiul sunt perfect combinate cu legume de iarnă, astfel încât să puteți obține cu ușurință bogate în vitamine și arome noi. Mai ales, cu varza rosie, a carei amaraciune usoara coincide cu claritatea usturoiului si culoarea stralucitoare - cu culoarea sfeclei.
Ingrediente :
- varza rosie - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- semințe de dovleac - 20 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- patrunjel - 20 g;
- sare - 10 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- suc de portocale - 100 ml;
- ulei - 60 ml;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Se toarnă varza roșie tăiată cu sare și se aduce aminte bine.
- Se taie restul de legume.
- Împingeți sucul cu unt și piper.
- Toate combinați, adăugați semințele, patrunjelul și usturoiul.
- Serveste salata de salata.
Marinată salată de sfeclă cu usturoi
O salată de sfeclă simplă cu usturoi și unt poate fi transformată într-o gustare interesantă, dacă legumele sunt marinate, nu durează prea mult timp și efort. Tot ce este necesar este să puneți sfecla tăiată tăiată în marinadă dulce și acră din oțet, unt, miere și usturoi și serviți după 2 ore pe o farfurie plată cu verdeață, feta și nuci.
Ingrediente :
- sfecla - 2 buc;
- oțet - 250 ml;
- miere - 40 g;
- cardamom 5 g;
- usturoi - 5 buc;
- sare - 10 g;
- ulei - 40 ml;
- busuioc - 10 g;
- feta - 50 g;
- nuci - 20 g.
preparare
- Se taie sfecla cu felii și se mărchează într-un amestec de 30 g de miere, 20 ml de ulei, oțet, cardamom și usturoi.
- După 2 ore, puneți farfuria, turnați prajitura din mierea și untul rămas.
- Serviți salata de sfeclă roșie cu usturoi și unt cu busuioc proaspăt, nuci și feta.