Krucheniki - rețetă

În acest articol vă vom spune cum să preparați crengi de pui. Acesta este un fel de mâncare din bucătăria ucraineană. Pentru prepararea lor, bucățile de file de pui sunt respinse, iar în ele se înfășoară o umplutură diferită. Rotile finisate sunt legate cu un fir sau fixate cu frigarui, apoi sunt prăjite până când sunt roșii și apoi sunt uneori tăiate în sos. Felul este foarte gustos și satisfăcător și, în același timp, la prețuri accesibile, deoarece este preparat din produse foarte obișnuite.

File de pui de file de pui

ingrediente:

• file de pui - 0,5 kg;
• bacon - 100 g;
• brânză tare - 150 g;
• unt - 50 g;
• pătrunjel verde - 30 g;
• piper și sare - la gust;
• ouă - 1 bucată;
• piersici;
• ulei vegetal.

preparare

Puneti fileul meu, uscat si taiat in farfurie, le batem putin. Fiecare bucată de sare și piper. Pătrunjel verde amestecat cu unt moale. Bacon melenko tocat, și brânză trei pe un răzătoare. Adăugați toate acestea la unt și amestecați bine. Pentru fiecare bucată de fileu bătut, puneți puțin umplutura și ridicați ruloul. Am lega fiecare kruchenik cu un fir culinar, vom înmuia mai întâi în ou și apoi vom strânge în pesmet. Se prăjește într-o tigaie cu un ulei vegetal bine încălzit până la o crustă crocantă.

Carne de pui cu prune

ingrediente:

• file de pui - 600 g;
• ceapa - 2 bucati;
• prune - 300 g;
• cremă cu conținut de grăsime 20% - 100 ml;
• sos de soia - 80 ml;
• maioneză - 200 g;
• sare și piper.

preparare

Filele pre-spălate și uscate sunt tăiate în plăci. Puțini dintre ei am bătut, sare și piper. Se amestecă sosul de soia cu maioneză, se toacă ceapa și se pune împreună cu puiul din marinadă. Curățăm în frigider timp de aproximativ o oră sau mai mult. Între timp, spălăm prunele și le scurgem. Dacă un prune cu oase, atunci acestea trebuie să fie eliminate. Acum luăm carnea din marinadă, punem niște prune mici pe fiecare bucată și formează role. Le legăm cu un fir și le punem într-o formă în care ne coacem. În partea de sus a tortilla de pui am pus ceapa de la marinada, apa cu marinada în sine, și apoi se toarnă crema. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.