Pentru cei care refuză maioneza în salate în favoarea unor pansamente ușoare și mai utile, oferim rețete alternative pentru mese pe masa festivă fără participarea sa.
Salată grecească
Salata greacă este unul dintre cei mai străluciți reprezentanți printre lista salatelor de legume gustoase și proaspete de pe masa festivă fără maioneză. Legume disponibile și simple în combinație cu brânză feta și pansament original se transformă într-o adevărată capodoperă de gătit.
ingrediente:
- castravete proaspete - 220 g;
- proaspete de roșii - 220 g;
- ardei dulci din Bulgaria - 220 g;
- ceapa salata rosie - 75 g;
- măsline - 10 bucăți;
- Brânză feta - 90 g;
- un amestec de ierburi italiene - pentru gust;
- proaspete pătrunjel verde - la gust;
- ulei de măsline - 30 ml;
- vin alb de oțet - 10 ml;
- sare - la gust.
preparare
Tomatele, castraveții și ardeii dulci se spală, se șterg, se scot din picioare și se taie în cuburi sau felii mari. Ceapa rosie se curata si se toaca cu inele subtiri. Măslinele pot fi lăsate în întregime sau tăiate după cum se dorește cu cani. Se taie și brânza de feta cu cuburi și se taie verde pătrunjelul curățat și deshidratat.
Pentru umectarea amestecului de ulei de măsline, oțet de vin alb, sare și un amestec de ierburi italiene. Legumele și verdele sunt așezate într-un castron adânc, se adaugă cea mai mare parte a pansamentului și se amestecă. Apoi l-am pus într-un castron de salată, l-am răspândit brânza feta deasupra și i-am turnat rămășițele dressingului.
Salată de fructe de mare
O altă gustare delicioasă și ușoară fără maioneză la masa festivă este o salată de fructe de mare. În plus, acest fel de mâncare poate fi clasificat ca fiind cel mai util și dieta.
ingrediente:
- Cocktail de mare - 700 g;
- ardei dulci din Bulgaria - 200 g;
- măsline fără gropi - 10-12 buc.;
- proaspete busuioc și verde pătrunjel - la gust;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 75 ml;
- suc dintr-o lămâie;
- piper negru macinat;
- sare.
preparare
Cocteilul de mare este fiert în apă sărată timp de trei până la cinci minute, aruncat înapoi într-o sondă și lăsat să se scurgă și să se răcească. Între timp, se spală, scoatem ardeiul dulce bulgară de la peduncul și miezul cu semințe, se taie în fâșii și se prăjește în ulei de măsline. Dacă se dorește, puteți coace legumele în cuptor și apoi o frecați.
Pentru umplere, se amestecă în castron de ulei de măsline, suc de la o lămâie, pre-curățat și usturoi stoarse, melenko pătrunjel tocată, se adaugă sare și piper negru la gust la gust.
Într-un castron, puneți fructe de mare, piper, măsline fără gropi, sezon cu dressing, amestecați și lăsați-ne să fierbem timp de douăzeci până la treizeci de minute.
Dupa ce a trecut timpul, trecem salata intr-un bol de salata, tinandu-ne cu busuioc si servind.
Caesar salată
Salata delicioasă și ușoară "Caesar" fără maioneză are mulți admiratori datorită gustului său original și piquant și gătitului simplu.
ingrediente:
- file de pui - 350 g;
- ouă - 4 bucăți;
- crackere - 90 g;
- brânză tare - 190 g;
- cireșe - 190 g;
- frunzele de salata - 190 g;
- ulei vegetal.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 90 ml;
- suc de jumătate de lămâie;
- usturoi - 2 dinți;
- muștar - 40 g;
- sare - la gust.
preparare
Ouăle sunt gătite până când sunt gata, curățate și tăiate în cani sau felii. Fileul de pui poate fi fiert timp de douăzeci de minute în apă sărată sau se prăjește în ulei vegetal până la rouge,
În partea de jos a antenei așezăm frunzele salatei, le sfărâmăm în bucăți și savurăm un pansament. Pentru prepararea sa, amestecați din listă toate ingredientele necesare pentru aceasta, strângeți usturoiul prin presă și amestecați.
Pe partea de sus a salata verde puiul și ouăle, se toarnă sosul și se termină cu brânză, biscuiți și roșii de cireșe și un pic mai mult sos de sus.