Prăjiturile de casă pot decora orice festival. Ele sunt întotdeauna pregătite cu dragoste, în care le puneți o mică bucată de suflet, astfel încât acestea să nu poată fi comparate cu analogii de magazin gata făcute. Dar pentru a fi acasă la domiciliu, aveți nevoie de un mucegai de tort. Cum de a alege un fel de fel de mâncare, să vorbim în articolul nostru.
Ce formă trebuie să aleg pentru un tort?
Cu toata imensa varietate de forme, exista indiscutabili lideri pe piata. Printre acestea - forme metalice și siliconice.
Dacă vorbim despre forme metalice pentru prăjituri, atunci imediat merită menționat faptul că nu trebuie să cumpărați produse ieftine din aluminiu. Acestea sunt, desigur, disponibile, dar sunt destul de dăunătoare sănătății. În cazul unei încălziri considerabile (și în cuptor, fără acest lucru în nici un fel), un metal de calitate slabă poate reacționa cu produsele, se poate oxida și poate deveni periculos.
Un alt lucru - fonta. Acest metal nobil se încălzește încet și uniform, astfel încât coacerea să fie garantată ca arsă și niciodată arsă. Matrițele din fontă sunt foarte durabile, devenind mai bune doar cu anii.
Forme de oțel cu acoperire non-stick sunt de asemenea foarte populare. Economisesc timp de coacere, deoarece se încălzesc mai repede decât fonta. Asigurați-vă că monitorizați calitatea oțelului și a acoperirii, astfel încât acestea să vă servească cât mai mult timp posibil și fără a afecta sănătatea.
Multe gospodine preferă forme demontabile pentru coacerea prăjiturilor. Desigur, este foarte convenabil să scoateți din ele prăjiturile coapte. Totuși, în timp, mecanismul poate eșua, ceea ce va face forma inutilizabilă.
Probabil că nu ați încercat mucegaiuri de silicon pentru prăjituri - sunt foarte ușor de îndepărtat produsele gata preparate. Dar pentru durabilitate, vor trece de cele mai durabile forme de metal. Siliconul este complet inert, deci nu vă faceți griji cu privire la posibilele sale efecte negative asupra sănătății - pur și simplu nu există. Atunci când este încălzit de silicon, nimic nu iese în evidență - nu există substanțe dăunătoare, nici miros.
În plus, este vorba de matrițe de silicon care sunt ideale pentru prăjiturile de mousse . Cu ele puteți pregăti deserturi uimitoare de mousse, gustări reci, prăjituri, înghețată etc.
Sfaturi pentru utilizarea formularelor pentru prăjituri
Aveți în arsenalul dvs. forme separate pentru prăjituri, în care nu veți coace pește și mâncăruri de carne.
Toate formele, cu excepția siliconului, de preferință înainte de utilizare, căptușite cu hârtie de copt.
Înainte de prima aplicare a mucegaiului de silicon, clătiți bine și uscați-l.
Forma de fontă folosită pentru prima dată necesită lubrifiere și încălzire considerabilă. După această "întărire", fonta este pregătită pentru un serviciu lung și credincios.
| | | |
| | | |
| | | |
