Vă oferim câteva rețete pentru a face o plăcintă delicioasă de casă cu fructe de padure. O astfel de coacere se potrivește perfect recepției oaspeților și îi va face doar emoții pozitive.
Tort de nisip cu fructe de padure
ingrediente:
- căpșuni - 50 g;
- margarină - 200 g;
- coacăz negru - 50 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- proaspete zmeură - 100 g;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 2 buc.
preparare
Ouăle sunt sparte în boluri, separând proteinele de gălbenușuri. Apoi, rog margarina cu gălbenușuri, și scoateți vasele și veverițele pentru o vreme în frigider. Adăugați făina, presărați praful de copt și frământați aluatul.
Îi distribuim pe foaia de copt, formează laturile și o străpungem în câteva locuri cu o furculiță. Turta rezultată este coaptă în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Și folosim acest timp pentru a bate albușurile de ou cu zahăr până când se formează o spumă. Acum răspândim fructele în mod egal peste tort, stropiți-le cu amidon și distribuiți albii biciuiți cu ajutorul unei seringi de cofetărie. După aceea, coaceți un tort de nisip timp de 30 de minute la 200 de grade.
Tort cu fructe de padure într-o multivark
ingrediente:
Pentru test:
- margarină - 150 g;
- făină - 250 g;
- gălbenuș de ou - 3 bucăți;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita;
- Vanillin - la gust.
Pentru umplere:
- ou alb - 3 buc;
- zahăr - 5 linguri. linguri;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- smântână - 200 g;
- boabe - 300 g;
- vanilină.
preparare
Pentru a face o plăcintă cu brânză și boabe, separăm proteinele de gălbenușuri. Iaurtul se freacă corect cu zahăr, se toarnă în făină, punem unt de unt și vanilină. Ungem castronul uleiului multivarker și împrăștie aluatul, distribuind-o uniform și formând laturile. De sus, acoperiti toate fructele de padure si stropiti-le cu amidon. Proteinele răcite cu zahăr bate amestecul la vârfuri stabile.
Într-o altă ceașcă, se amestecă smântână, amidon, brânză de vaci și se combină ușor masa cu alb biciuite. Crema finită este răspândită peste fructe de pădure și coaceți tortul în modul "Coacere" timp de aproximativ 90 de minute. Cookie-urile pregătite se răcesc într-o multivarcă închisă, apoi se așează cu grijă într-un vas, se taie și se servesc un tort de coace cu fructe de pădure pe masă.
Piept deschis cu fructe de padure
ingrediente:
Pentru test:
- apă 20 ml;
- praf de copt - 5 g;
- unt - 150 g;
- lamaie - 1 bucată;
- făină - 300 g;
- zahăr - 30 g;
- ou - 1 buc.
Pentru umplere:
- vanilină - 4 g;
- pere - 2 bucăți;
- afine - 100 g;
- căpșuni proaspete, zmeură - 100 g;
- zahăr - 50 g;
- brânză de 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- crema - 100 ml.
preparare
Se taie untul rece cu un cuțit în bucăți mici și se amestecă cu făină, sare, praf de copt și zahăr într-o stare frământată. Apoi adăugați coaja de lamaie, frecați pe gratar, în aluat, spargeți oul și turnați puțină apă rece. După aceea, frăgem un aluat elastic, dar nu abrupt, îl înfășurăm într-un film alimentar și îl scoatem timp de 30 de minute în frigider.
La sfârșitul timpului, rotiți aluatul într-un cerc și împrăștiați-l în forma lubrifiată anterior distribuind-o uniform pe fund și pe pereți. Așezați aluatul cu o furculiță în mai multe locuri și acoperiți-l cu hârtie de copt.
Mai mult, fasolea este turnată, tortul este lăsat să se răcească și noi înșine continuăm pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, frecați brânza de vaci cu zahăr, adăugați vanilină și cremă. În mod separat, bate mixerul de ou și împrăștia-l în masa brânzei. Tăiați perele în felii, puneți-le pe partea de jos a plăcintei și umpleți-o cu smântână, coaceți cu fructe de padure pe partea de sus. Coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor fierbinte. După aceea, se răcește plăcinta, se pune pe o farfurie și se decorează cu pulbere de zahăr.