Bucatele de fasole au sute de opțiuni și sunt populare nu numai aici, ci și în multe bucătării din întreaga lume. Leguminoasele utile sunt perfect combinate cu legume și carne, condimente și mirodenii, ceea ce vă permite să preparați supe bogate, salate slabe și gustări de vitamine, multe dintre ele devenind cartea de vizită a țării, câștigând faima.
Ce să gătești cu fasole?
Vasele din fasole sunt "simple și gustoase" - rețete prin care orice hostess poate pune pe masă nu numai supa de fasole standard, ci și diversificarea meniului cu produse gustoase și utile. Fasolea este bogată în proteine și va fi capabilă să înlocuiască complet produsele din carne și, prin urmare, este un ingredient excelent pentru feluri de mâncare și salate calde.
- Retetele de la o fasole de coarde sunt variate și vor fi plăcute cu un gust blând, dacă, în conformitate cu regula generală, înmuiați fasolea în apă rece fiartă timp de 12 ore și gătiți la foc mic până când fierbeți.
- Supa cu fasole și ciuperci va necesita un efort minim. Pentru boabe fierte se adaugă cartofi, morcovi prăjiți, ceapă și ciuperci și se servește cu verdețuri.
- Un al doilea curs complet de fasole și ouă este pregătit pur și simplu. Fasolele sudate se întind pe o foaie de copt, se toarnă ouăle bătute și se coace timp de 10 minute.
- O salată de fasole roșie conservată și fileuri de pui afumate este instantanee: se amestecă fasole cu felii de fileuri, se adaugă castraveți proaspeți și se condimentează cu maioneză.
Reteta pentru lobio de fasole rosie in georgiana
Lobio din fasole este un fel de mâncare tradițională georgiană, renumită pentru juiciness și parfum. Fasolele sunt venerate de bucătăria caucaziană și sunt principalul ingredient al rețetei, principiul căruia este simplu: un legume proaspete cu gust, coapte în condimente și sos de roșii, fiind turnate cu sucuri și arome. Cu fasole gătită, gătitul durează o oră și jumătate.
ingrediente:
- fasole roșie - 300 g;
- nuci - 120 g;
- suc de roșii - 200 ml;
- ulei - 50 ml;
- piper roșu - pinch;
- ceapă - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- hamei-suneli - 10 g;
- cilantro - o mână.
preparare
- Fasolele se înmoaie timp de 12 ore. Gatiti o ora.
- Adăugați ceapă în ulei, adăugați usturoi zdrobit, nuci, fasole și suc de roșii.
- Se condimentează și se fierbe timp de 15 minute.
- Gustările georgiene din fasole sunt decorate cu verdeață la sfârșitul gătitului.
Cozonacuri din fasole
Cutletele din fasole sunt o alternativă minunată la carne. Felul este o descoperire excelentă pentru post, deoarece o proteină bogată în fasole este nutritivă, nu bogată în calorii și poate înlocui carnea. Pentru a crea coji, orice fel de fasole se va potrivi - principalul lucru este că poate fi ușor fiert și bătut în carne tocată, în care, dacă se dorește, puteți adăuga legume.
ingrediente:
- fasole - 350 g;
- manga - 80 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Fasolele se înmoaie timp de 8 ore. Gătiți, măturați într-un blender.
- Morcovi și ceapă prăjiți. Intrați în pasta de fasole.
- Adăugați manga.
- Formați bucățelele și prăjiți-le.
Conserve de fasole - rețetă
Supa de fasole rosie se va transforma intr-o farfurie gustoasa si rapida, daca aveti o cutie de conserve la indemana. O astfel de pregătire va accelera timpul de gătit și vă va salva de la un proces lung de înmuiere, pe care gazda nu-i place. Tot ce aveți nevoie este să trimiteți fasolea împreună cu cartofii în bulion și după 20 de minute pentru a scoate gata fierbinte din farfurie.
ingrediente:
- fasole roșie conservată - 600 g;
- carne de vită - 250 g;
- cartofi - 4 buc;
- apă - 2 l;
- ceapă - 1 bucată;
- pătrunjel proaspăt - o mână;
- pasta de tomate - 45 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Carne de vită.
- Adăugați ceapa, pasta de tomate și un litru de apă. Se toarna timp de 20 de minute.
- Puneți cartofii și fasolea. Completați cu apă.
- Rotiți vasul timp de 20 de minute.
- Astfel de feluri de mâncare din fasole roșie sunt servite cu verdeață decorată.
Pate din fasole - rețetă
Pate de fasole este o gustare nutritiva care este bogata in proteine si fibre. Felul este universal: este util pentru adulți și copii, este disponibil și simplu pregătit, bine adaptat pentru diete. Poate fi răspândit pe pâine prăjită, fă-se sandwich-uri sau se înfășoară în pâine pita. Gustul pastelui poate fi schimbat, folosind condimente noi de fiecare dată.
ingrediente:
- fasole - 250 g;
- ulei de măsline - 65 ml;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- Ierburi provensale;
- suc de lamaie - 30 ml.
preparare
- Boabele îmbibate se prepară timp de 2 ore.
- Bateți într-un blender cu toate ingredientele.
- Trimiteți masa la frigider.
- Gustarea fasolei trebuie răcită timp de 12 ore.
Conserve de salata de fasole rosie
Salata de fasole si de porumb este o farfurie usoara care poate fi servita ca o farfurie pentru a pescui, carne sau pentru tine. Folosind mâncărurile conservate, copingul cu gustări timp de câteva minute nu este dificil: trebuie să umpleți fasolea și sosul de porumb și să permiteți timp pentru infuzare. O umplutură clasică de suc de lamaie și unt va adăuga prospețime.
ingrediente:
- Conserve de fasole și porumb - 180 g;
- capere - 20 g;
- oțet de vin - 20 ml;
- ulei de măsline - 55 ml;
- miere - 1 linguriță.
preparare
- Se amestecă fasole, porumb și căprioare.
- Scoateți oțetul, uleiul și mierea.
- Turnați salata.
- Vasele de fasole rosie sunt infuzate timp de 30 de minute în frigider.
Garnitură de fasole verde
Garnitura de fasole va deveni o completare revigorantă a preparatelor din carne și pește , dacă folosiți fasole. Ele nu sunt la fel de calorice ca "rudele" și au o rezervă imensă de vitamine, ceea ce le face o componentă de dorit în multe rețete. O atenție deosebită ar trebui acordată condimentelor - fasolea verde este lipsită de gust și are nevoie de ele.
ingrediente:
- fasole verde - 430 g;
- ghimbir - 1/4 buc .;
- ardei iute - 1/4 buc .;
- amidon - 20 g;
- sos de soia - 40 ml;
- zahăr - 10 g;
- ulei - 45 ml.
preparare
- Gatiti fasolele timp de 5 minute.
- Se prăjește împreună cu chili și ghimbir.
- Se amestecă amidonul, sosul de soia, zahărul și 20 ml de unt.
- Se toarnă sosul și se fierbe timp de 5 minute.
- Vasele de la un fasole de corzi ca o garnitură sunt supuse unui tabel fierbinte.
Phali de fasole în georgiană
Phali de fasole este o gustare georgiană populară, o consistență care aminteste de pate. Antena este formată din două părți: o realimentare neschimbată a nuci, usturoi, ardei roșu și hamei-suneli, iar ingredientul principal este fasolea. Pregătit simplu: trebuie doar să defilați componentele mașinii de măcinat cu carne și mucegai din masa croșetată.
ingrediente:
- conserve de fasole - 450 g;
- nuci - 120 g;
- coriandru - pinch;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- hamei-suneli - 20 g;
- piper roșu la sol -1 / 4 lingurițe;
- rod de semințe.
preparare
- Puneți toate ingredientele în castronul mixerului și tăiați-l.
- Formați bucățele mici, faceți o canelură și umpleți-o cu boabe de rodie.
Brânză de fasole cu legume
Ragul de fasole este un fel de fel de mâncare care trebuie inclus în dieta săptămânală. Cu toată simplitatea, oferă cea mai largă gamă de componente, care pot fi achiziționate pe baza preferințelor personale și a sezonalității. Specialitatea de gătit (răcire lentă) permite produselor să facă schimb de parfumuri și să stocheze un stoc util.
ingrediente:
- fasole - 175 g;
- morcovi - 150 g;
- ceapa - 120 g;
- roșii - 80 g;
- apă 450 ml;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- ardei iute - 1/2 buc .;
- dovlecel - 150 g.
preparare
- Fasole îmbibată, gătiți timp de 2 ore.
- Rotiți morcovi, ceapă, dovlecei și roșii.
- Adăugați apă, fasole, lauri și chili.
- Se încălzește timp de 20 de minute sub capac.
Maioneză de fasole
Sosul de fasole este o alternativă excelentă la pansamentele de maioneză cu conținut ridicat de calorii, care sunt bogate în grăsimi și conservanți dăunători. Produsul natural cald cu conținut scăzut de calorii este pregătit rapid și simplu și servește ca o excelentă adăugire la chipsuri, toasturi sau legume proaspete. Este convenabil să-l puneți într-un recipient și să-l luați pe un picnic.
ingrediente:
- conserve de fasole - 450 g;
- suc de lamaie - 45 ml;
- ulei de măsline - 60 ml;
- mustar - 1 lingurita;
- rozmarinul este un ciupit.
preparare
- Se amestecă toate ingredientele și se amestecă într-un blender până când se topește.
- Decoreaza cu rozmarin.