Conceptul de "salată slabă" pentru mulți este sinonim cu cuvântul "fără gust", dar astfel de feluri de mâncare nu pot fi totuși doar gustoase, dar încă strălucitoare și festive. Astfel de salate pot fi utile nu numai pentru post, ci și pentru un moment în care ați decis să vă mențineți la o dietă și doar un cocktail delicios de vitamine cu un minim de ingrediente neplăcute.
Salată delicioasă pe o masă festivă cu ciuperci
ingrediente:
- șampițe - 0,5 kg;
- morcov - 0,25 kg;
- ceapă - 0,25 kg;
- prune - 125 g;
- nuci - 10 bucati;
- ulei vegetal - 70 g;
- patrunjel - ½ fascicul;
- maioneza slabă;
- sare;
- piper.
preparare
Înainte de a începe să gătiți, pregătiți prunele, spălați-o bine și turnați-o cu apă clocotită. Ceapa si morcovii, ca de obicei, se spala si se taie, cuburi de ceapa si morcovii rasnite. Ciupercile după spălare, se usucă și se taie în plăci. În principiu, este mai bine să folosiți două tăvi, una pentru a prăji ciuperci și jumătate din greutatea totală a cepei, iar a doua pentru a prăji morcovii cu a doua jumătate de ceapă. În două cratițe, acest proces este mult mai rapid. Nuci curat, pune pe un film de alimente, acoperi-le la ea și taie pinul de rulare, doar rola-le peste ei cu un mic efort. Absolut în cereale sau în pulbere, nu ar trebui să fie zdrobite, trebuie cel puțin parțial, dar au rămas nuci. După ce morcovul și ceapa sunt terminate, atașați prunele prăjite și înmuiate, precum și piulițele, lăsând puțin din ambele pentru a decora salata. După ce salata trebuie așezată în straturi, primul strat de ciupercă, apoi o mică maioneză, apoi amestecul din cea de-a doua tigaie, maioneză și din nou stratul de ciuperci. În partea de sus decorați resturile de prune cu nuci și patrunjel tăiat. Asigurați-vă că lăsați-o să se fierb în frigider timp de cel puțin 2 ore.
Salată pe o masă de sărbătoare cu calmar
ingrediente:
- squid - 2 carcase;
- varza Peking - 200 g;
- crackere albe - 40 g;
- Tofu - 200 g;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
- mustar - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 130 ml;
- maioneza macră - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 3 dinți;
- piper;
- sare.
preparare
Înainte de dezghețarea carcaselor de calmar, după decongelare spălați-le bine, turnați apă fiartă și gătiți timp de 3 minute, răciți-le și aruncându-le înapoi într-un șuviu. Carcasele deja răcite se taie transversal, paie. După felii sau pătrate tăiați varza și brânză în cuburi, apoi combinați toate aceste ingrediente deja pregătite, adăugându-le la rusks. Apoi, trebuie să faceți un sos care serveste ca dressing pentru această salată, stoarceți usturoiul și frecați-l, adăugând sare și piper la el. După ce se toarnă același suc, uleiul de măsline, adăugați muștar și maioneză. Apoi amestecați bine cu un blender, adu-l omogen și verificați pentru sare. Acum, umpleți această salată cu o salată și, în principiu, totul este gata.
Salată de legume cu fasole pe masa festivă
Pentru simplitatea preparării și respectării proporțiilor, cantitatea unor ingrediente va fi indicată în mililitri în forma deja zdrobită.
ingrediente:
- salată - 625 ml;
- Tomate - 170 ml;
- porumb - 170 ml;
- ridiche - 170 ml;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- avocado - ½ buc;
- conserve de fasole rosie - 450 g;
- usturoi - 1 dinte;
- Suc de lămâie - 60 ml;
- coriandru proaspat (tocat) - 2 linguri. linguri;
- brânza de soia - 60 ml;
- ulei de măsline - 60 ml;
- miere - 60 g;
- piper;
- sare.
preparare
Pentru o salată, gatiți un castron mare, tăiați în el roșii fin, frunze de salată, avocado și piper bulgar. Tăiați ridichea în plăci subțiri și tăiați brânza și adăugați fasole și porumb la ea. Într-un vas mic separat, stoarceți usturoiul și adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția sarei, amestecați-l bine și sezonați cu salata rezultată și apoi sare.