Ovăzul de ovăz este un desert hrănitos vechi rusesc, servit în mod tradițional la masa festivă. Din cauza consistenței sale groase, a fost mâncat cu linguri, condimentat cu miere, smântână sau gem de boabe. În bucătăria modernă, pe lângă gusturile și calitățile dietetice, felul de mâncare are proprietăți de vindecare valoroase și se utilizează în tratamentul diferitelor afecțiuni.
Cum să gătești fulgi de ovăz?
Făina de ovăz din "Hercules" este simplă și accesibilă. Este pregătit fără sărăcie. Fulgi umpluți cu apă rece sunt infuzați timp de 12 ore. După aceea, masa este filtrată și trimisă pe placă. Când gătiți jeleul, este necesar să se amestece pentru a împiedica uscarea amidonului pe fund. Pentru gustul acru tradițional, se adaugă suc de lămâie.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 230 g;
- apă 750 g;
- zahăr - 60 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- coaja de lamaie - 10 g.
preparare
- Fulgi se umple cu apă rece și se lasă peste noapte.
- Apăsați făina de ovăz și presați perfuzia.
- Adăugați zahăr, sos și suc de lămâie.
- Gatiti la foc mic.
- Gelul preparat din "Hercules" pus în frigider până la îngroșarea completă.
Ovaz jeleu - o rețetă antică rusească
Ovazul de ovăz este o rețetă clasică care este pregătită pe aluat. Principiul său se bazează pe procesul de fermentare care apare în fulgi de ovăz umplut cu apă. Pentru a accelera fermentația în masă, adăugați cruste de pâine de secară. Amestecul fermentat se filtrează printr-o sită de două ori și se fierbe timp de 3 minute. Bacteriile utile nu au murit, jeleul nu fierbe.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 200 g;
- apă - 900 ml;
- crusta de paine de secara - 4 buc.
preparare
- Se toarnă fulgi de ovăz cu apă rece și se lasă la foc timp de o zi.
- De îndată ce apare mirosul acru, întindeți masa printr-o sită.
- Fulgi și pâine răsuciți.
- Puneți lichidul în foc și gatiți-l, timp de 3 minute.
- Serviti saruta clasica de ovăz în formă fierbinte cu pâine sau cartofi fierți.
Kissel din făină de ovăz - rețetă
Kissel din fulgi de ovăz nu este mai puțin util decât cerealele sau ovăzul. Diferența în viteza de gătire. Structura făinii promovează fermentarea rapidă și vă permite să gustați delicatețea după 6 ore. Rye biscuiti nu numai accelera aluatul, dar, de asemenea, da un gust caracteristic. Principalul lucru nu este să-l exagerăm, altfel sarutul va fi foarte acru.
ingrediente:
- faina de ovaz - 120 g;
- apă - 900 ml;
- biscuiți de secară - o mână;
- sare - 5 g.
preparare
- Fulgi de ovăz se toarnă în apă caldă, se adaugă biscuiți și se lasă la căldură timp de 6 ore.
- S-a obținut tulpina de infuzie, se condimentează cu sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 3 minute.
- Ovazul de ovăz finit se îndepărtează din căldură și insistă ora.
Ovăz cu miere
Ovazul de ovăz este o rețetă care vă permite să experimentați cu gustul unui vas. Pentru a scăpa de gustul acru, jeleul este adesea umplute cu zahăr, care nu este în întregime util cu alimentația medicală sau dietetică. Este mai bine să folosiți miere. Este îndulcitor și aromatizant. Înainte de adăugarea mierei, se răcește.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 450 g;
- apă - 2,5 litri;
- miere - 80 g.
preparare
- Fulgi se toarnă într-un borcan, se umple cu apă, se închide capacul și se lasă timp de 2 zile în căldură.
- Trageți printr-o sită.
- Se toarnă soluția de ovăz într-o cratiță și se fierbe la foc mic până se fierbe.
- Se răcește, se adaugă miere și se serveste miere de ovăz la masa.
Ovăz pe Kefir - rețetă
Kissel de la "Hercules" - o rețetă cu care puteți să vă pregătiți un bulion vindecător acasă. Kissel este numit după Dr. Izotov, care a creat un aluat pe apă și iaurt. Kefir accelerează fermentația și ajută masa să se exfolieze mai repede. Kissel este recomandat să mănânce dimineața, deoarece revigorează puternic și seara poate provoca insomnie .
ingrediente:
- fulgi "Hercules" - 500 g;
- apă 3,5 litri;
- kefir - 120 ml;
- sare - 5 g;
- unt - 50 g.
preparare
- Se amestecă trei litri de apă cu kefir.
- Se toarnă fulgii cu lichidul rezultat și se lasă amestecul să se rătăcească timp de 2 zile.
- Se strecoară și se lasă concentratul timp de 18 ore.
- După un timp, concentratul va fi împărțit în două straturi: un lichid ușor și un precipitat alb gros.
- Scoateți lichidul cu un tub de cauciuc și lăsați un precipitat alb.
- Se diluează 200 ml de precipitat cu 500 ml apă și se fierbe timp de 5 minute.
- Serviti fulgii de ovăz delicios cu ulei și sare.
Ovăz cu lapte - rețetă
Kissel din fulgi de ovăz va deveni mai apetisant dacă adăugați lapte în el. Cu o astfel de componentă felul de mâncare va deveni mai nutritiv și va satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp. Rețeta este simplă și nu va lua mult efort și timp. Tot ce este necesar: se toarnă fulgi de ovăz cu apă noaptea pentru umflături. Lichidul obținut prin filtrare este combinat cu lapte și fiert până la o consistență groasă.
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- fulgi de ovăz - 100 g;
- apă caldă - 350 ml;
- zahăr - 20 g;
- ulei - 25 g.
preparare
- Se toarnă fulgii cu apă caldă și se lasă deoparte timp de 12 ore pentru umflare.
- Strângerea fulgilor, tulpina bulionului.
- Adăugați lapte cald și gătiți până la gros.
- Se condimentează cu ulei, sare.
- Servește fulgii de ovăz într-o formă răcită.
Fulgi de ovăz cu fructe de padure
Kisel de la bucătarul de ovăz în multe feluri. Una dintre cele populare este cu fructe de padure. Această rețetă este utilă de două ori. Fulgi în ei înșiși au un efect benefic asupra organismului, bine, și în combinație cu fructe de padure transforma kissel într-un magazin de vitamine valoroase. Adăugând boabe proaspete sau congelate, puteți schimba gustul și aspectul vasului de fiecare dată.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 50 g;
- Capsuni - 80 g;
- apă 750 ml;
- zahăr 30 g.
preparare
- Se toarnă fulgi cu 500 ml apă fierbinte și se lasă timp de 6 ore.
- Împingeți amestecul printr-o sită.
- Se adaugă fructe de padure, zahăr și 250 ml apă rece.
- Gatiti timp de 5 minute pana la consistenta groasa.
Ovăzul Kissel - rețetă pentru copii
Ovazul de ovăz din "Hercule" pentru copii - va fi util și sigur pentru hrana copiilor. Un astfel de biostimulator natural se va îmbogăți cu calciu, magneziu, fluor și fier, ceea ce este necesar pentru un organism în creștere. Kissels pe apă pot fi hrăniți copii, copii peste vârsta de un sarut recomandat cu aluat pe lapte coapte.
ingrediente:
- fulgi de ovăz "Hercules" - 200 g;
- apă - 1,25 l
- lapte coapta - 100 ml;
- miere - 50 g.
preparare
- Umpleți "Hercules" cu apă caldă, adăugați laptele curd și amestecați.
- Lăsați-vă o zi.
- Lăsați aluatul, scurgeți lichidul limpede și gătiți-l timp de 5 minute la căldură scăzută.
- Se răcește și se adaugă miere.
Ovazul de ovăz în multivarcul
Kissel de la fulgi de fulgi de fulgi de ovăz multivarke diferă nu numai la prețuri accesibile, dar și modul corect de pregătire. Vasul multivarkului va ușura amestecarea continuă și va garanta o masă omogenă fără bulgări. Procesele de fulgi și fulgi de presare sunt obligatorii. După aceea, condimentele de jeleu se lăsă în modul "Coacere" timp de 10 minute.
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 300 g;
- apă - 900 ml;
- coaja de lamaie - 10 g;
- zahăr - 20 g.
preparare
- Fulgi se umple cu apă caldă și se lasă timp de 10 ore.
- Turnați masa de oaie și turnați lichid în castron.
- Adăugați zahăr și zest.
- Gatiti in modul "Coacere" timp de 10 minute.
Beneficiile de jeleu de la Hercule
Utilizarea făinii de ovăz este incontestabilă. Antena diferă de băuturile din fructe de pădure cu un conținut ridicat de proteine, care este utilizat cu succes în diete și în terapia nutrițională. Pentru a prepara jeleu, folosiți fulgi de ovăz sau cereale, care trebuie să fermenteze. Această tehnologie saturează sarutul cu bacterii care au un efect benefic asupra organismului.
- Făina de ovăz, împreună cu valoarea sa nutritivă, are o concentrație ridicată de vitamine și microelemente necesare pentru întărirea sistemului imunitar în ansamblu.
- Kissel are un efect restaurativ asupra vaselor de sânge și a inimii.
- Reface microflora intestinală și, prin urmare, este utilizată pe scară largă în tratamentul ulcerelor gastrice și a gastritei.
- Consumul zilnic de băutură ajută la curățarea corpului de toxine și toxine.