Să clarificăm imediat că economisirea alimentelor nu înseamnă că tu și familia ta îi e foame. Economia rezonabilă a produselor alimentare vorbește despre abilitatea femeii cu mintea de a conduce o economie a casei, sprijinirea stabilă a bugetului și lăsarea sub controlul cheltuielilor excesive. Cum să mergi economic la un supermarket? Cum sa faci cumparaturi din punct de vedere economic pe piata? Astăzi discutăm acest lucru.
Cum să economisiți pe alimente?
Mai întâi, verificați dacă aveți suficiente cutii de plastic potrivite pentru depozitarea alimentelor. Dacă nu, nu regretați cumpărarea de bani, deoarece acestea vă vor ajuta să economisiți pe produse în fiecare zi. Și uitați de obișnuința de a introduce vase de frigider (vase, tigăi) în care pregătiți prima sau a doua feluri de mâncare. În primul rând, economia din bucătărie necesită o depozitare adecvată a hranei. Răspândiți-l pe cutii de plastic, împărțind în 1-2 porții. Ceva pe care vrei să-l folosești mâine și ceva ce poți pune în congelator - și scoate-o afară când nu ai timp să gătești (aceste zile, cred că sunt aproape orice femeie). Că nu sunteți șocați de acest sfat, îndrăznesc să notez următoarele. Dacă ați vorbit despre cum să economisiți bani pe mâncare, ați condus cu un american, ea ar spune cu calm că este natural să serviți un curcan pregătit pentru Crăciun și depozitat într-un congelator în aprilie.
Voi repeta un mic secret despre care deja am scris deja și fără de care - indiferent cât de tare încerci! - nu puteți salva pe alimente. Aproape toată lumea în timpul gătitului încearcă, indiferent dacă este necesar să toarneți podperchitul de mâncare sau să adăugați la acesta orice condimente. Vă rog, după fiecare astfel de test, spălați furculita pe care ați folosit-o. Dacă nu, mâncarea pe care o gătești se va transforma foarte repede în acidă - chiar și în frigider.
După cum puteți vedea, economisirea de alimente nu este atât de dificilă. Aproape toate felurile principale pot fi depozitate în congelator. Salatele și gustările perisabile încearcă mereu să gătești în cantități care nu au un surplus. Acum hai să vorbim dacă este posibil (și dacă da, cum) să economisiți pe produse?
Aveți întotdeauna la dispoziție acasă așa-numita rezervă nespusă în cazul unor vizite neașteptate. Fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, dulciuri, biscuiți uscați și gem - acest set vă va permite să economisiți pe produse pentru oaspeții ocazionali. La urma urmei, în apropierea casei dvs. nu poate fi un supermarket mare, iar în micile puncte de vânzare cu amănuntul alegerea este întotdeauna mai scumpă. Pe baza aceluiași considerent, mități produsele principale înainte de a se termina. Vorbim despre cereale, zahăr, sare, ulei vegetal (nu uitați de biscuiți!) Dacă beți lapte - doar în cazul în care aveți întotdeauna 2-3 pachete la domiciliu. Cu toate acestea, produsele cu o durată de valabilitate scurtă, cumpărați, așa cum se spune, "doar bine".
Câteva cuvinte despre stocarea produselor
Pentru a salva pe produse înseamnă, în primul rând, să nu le permită să strică. Este preferabil să alergi încă o dată sub ploaie la magazin, decât să arunci o rublă în cutia de gunoi cu mâna ta, nu-i așa? Și aici nu putem trece peste fructe și legume în conversație, deoarece acestea sunt cele mai dificil de depozitat - chiar și în frigider. Cum de a salva pe ele? La urma urmei, mâncare fără ierburi proaspete sau salate astăzi, poate, nu veți găsi pe nici o masă.
Voi repeta încă o dată și vă reamintesc că în economia alimentelor am fost de acord să implicăm o atitudine gospodărească față de ei. Cu alte cuvinte, nu aruncam absolut niciunul dintre articolele achiziționate. În tava pentru fructe și legume, mazăre, puteți vărsa mere, portocale, tangerine și, în funcție de soi, pere, adică fructe tari. Separat de ei - vinete, dovlecei și, probabil, piper bulgar, castraveți. În ceea ce privește ceilalți reprezentanți ai minunatului regat al fructelor și legumelor, scrieți singur cum salvez singură aceste produse. Dacă doriți - încercați să faceți același lucru.
Spălați fructele aduse acasă, lăsați-le să se usuce (piersici, caise, prune pot fi șterse cu hârtie de bucătărie sau un prosop) și așezați cutiile de plastic despre care am vorbit mai sus. În ele, aceste fructe vor dura mult mai mult decât se toarnă în tava frigiderului. În același mod, eu personal fac atât cu roșii și castraveți. Grăsimile spălate pot fi învelite într-un prosop de bucătărie sau puse într-un frigider într-un pahar de apă. Încearcă să faci toate acestea, cel puțin din motive de interes, și vei vedea pentru tine cum poți să economisesti pe produse cu astfel de lucruri. Bananele, care se coacă foarte repede și se deteriorează și mai repede, achiziționează exact cantitatea de care aveți nevoie o săptămână. Nu le punem în frigider, desigur. Dar rețineți că, dacă treceți deja banana peste măsură prin intermediul unui blender, acest piure gustos va sta în siguranță în frigider, într-un borcan de sticlă, timp de cel puțin trei sau patru zile.
Cum altfel puteți economisi bani pe mâncare?
Întrebarea poate fi pusă și așa, pentru că economisirea pe alimente - nu este altceva decât o economie de bani. Acoperind pe masă și așezând alimente pe plăci, nu urmați niciodată principiul "Nu vreau - nu lapte ..." Puneți persoana pe care o poate porni și vrea să mănânce. Este mult mai sensibil să îi oferim un aditiv decât să trimitem la rezervorul de gunoi ceea ce nu mânca.
În ceea ce privește problema economisirii de bani pe produse - aici, probabil, voi repeta. Înainte de a merge la cumpărături, faceți o listă a ceea ce aveți nevoie, calculând consumul total aproximativ pentru toate achizițiile. Nu urmăriți produsele brandurilor celebre - amintiți-vă că în unele cazuri puteți plăti până la 70% din costul exclusiv pentru numele popular. Producătorii puțin cunoscuți, care încearcă doar să intre pe piață, produc adesea produse care nu sunt de cea mai slabă calitate.
Încheind această conversație,
- puneți mâncarea în plăci în porții mici;
- excesul de alimente gătite (supe, al doilea fel de mâncare) puse în congelator - le puteți folosi mai târziu;
- studiați cu atenție achiziția de produse cu o durată scurtă de conservare - deci nu trebuie să aruncați nimic;
- să fie atent la legume și fructe. Dacă legumele sau verdele sunt înghițite și nu sunt potrivite pentru salată, grătar sau tăiați-le fin și puneți-le în congelator - acestea vor fi utile pentru prepararea altor feluri de mâncare. Din fructe, gatiti compotul sau puneti-le in placinta.