De fapt, fierberea creveții este suficient de simplă. Ei trebuie să fie aruncați în apă și fierți timp de câteva minute. Dar dacă totul era la fel de simplu cum am scris, atunci articolele din acest lucru, cel mai probabil, nu ar fi fost. "Deci, care este dificultatea?" - întrebați. Și în acest caz, există multe nuanțe care trebuie luate în considerare la gătit. De exemplu, dacă creveții au fost gătite înainte să le cumpărați, fie că le gătiți într-o coajă, fie că ați fost curățate, ce mărime ai creveți, creveți înghețați sau dezghețați, etc. După cum puteai vedea, există o mulțime de subtilități, așa că de mult timp nu ne-am răsfățat, mergem la partea principală, și anume cum să gătești în mod corespunzător creveți.
Cum să gătești creveți înghețate într-o coajă?
În primul rând, observăm că nu merită să aruncați creveți în apă clocotită direct din pachet. Este mai bine să le dezghețați în prealabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați creveții într-o șuviță (sită, castron sau alt recipient care va fi la îndemână). Și începem să dezghețăm creveții sub curentul de apă. Apropo, creveții sunt unul dintre puținele fructe de mare care pot fi dezghețate cu ajutorul apei calde sau chiar fierbinți. Împreună cu apa înghețată vor merge și "detaliile" inutile ale creveților, cum ar fi antenele rupte, cleștii, cozi, bucăți de coajă și așa mai departe.
Apoi puneți un foc de apă pe foc. Luăm de două ori mai multă apă decât cantitatea de creveți. Apă solim. Pentru un litru de apă luăm aproximativ 40 de grame de sare și aducem apa la fierbere. Am aruncat creveți și fierbem în apă clocotită. După ce creveții sunt gătite, se tunde și se condimentează cu suc de lămâie (pentru gust) și orice ulei vegetal (pentru o coajă strălucitoare) și servesc pe masă.
Cât durează să gătești creveți?
Răspunsul la întrebarea "Cât durează să gătești creveți?" Depinde de felul de creveți cu care avem de-a face. Dacă vorbim de creveți care au fost deja sudați (sunt roșii), atunci trebuie să gătească timp de 3-5 minute. Și dacă ați cumpărat creveți congelați proaspăt (sunt verzi-verzi), atunci ei mai gatesc puțin mai mult, aproximativ 7 minute. Toate acestea, cu condiția să aruncăm creveții în apă clocotită. Dacă vom arunca în frig, apoi numărul de minute specificat după gătit apă.
Cum să gătești creveți într-un cuptor cu microunde?
Iată o rețetă destul de simplă și originală. Luați 2 kg de creveți, dezghețați-le și turnați 1 pahar de bere. Se adaugă, de asemenea, 2 lingurițe de suc de lămâie, sare și piper alternativ. Am pus recipientul în cuptorul cu microunde și l-am pornit la putere maximă timp de 7 minute. Apoi scoateți recipientul și turnați aproximativ jumătate din bere, amestecați-l și puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde timp de încă 5 minute, la aceeași capacitate. Toate creveții sunt gata.
Cum să gătești creveți regali?
Tehnologia de fierbere a acestor creveți nu este diferită de tehnologia de gătit creveți congelați într-o coajă. Cu o singură excepție. Prajiturile roșii sunt fierte timp de 5-7 minute, și nu 3-5, cum ar fi creveții obișnuiți.
Cum să gătești creveți cu lămâie?
În scopul de a suda creveți cu lămâie, puteți face două lucruri. Primul - după ce apa pentru creveți începe să fiarbă, stoarceți în ea sucul de 1 lămâie. Al doilea
Cât de corect să gătești creveți decojiți?
Metoda de gătit a creveților decojiți este similară cu metoda de gătit creveți într-o coajă. Dar trebuie să luați jumătate de sare (20 grame pe litru) și să le gătiți timp de cel mult 3 minute.
Cum să gătești creveți într-un vapor?
În vaporul pe care îl vărsați apă, pe linia desemnată. Apoi puneți pre-creveții detoxifianți în ea, adăugați sare la ea și, dacă doriți, împrăștiați-le cu suc de lămâie sau puneți felii de lamaie peste creveți. Și porniți aburul timp de 15 minute. Creveții sunt gata.