Se recomandă folosirea amestecului de fierbere ca fierbinte. Nu ar trebui să fie gătit pentru utilizare ulterioară, deoarece vasul încălzit nu va da acel gust și un gust bogat.
Cum să pregătim bine friptura la domiciliu, vom descrie mai jos în rețetele noastre.
Se prăjește într-o casă de carne de porc cu cartofi și ajika
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- cartofi - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 linguri. linguri;
- ceapa - 250 g;
- sos de roșii - 50-75 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- amestec de ardei grași - la gust;
- condimente - pentru gust;
- frunză de laur - 1 bucată;
- sare - la gust;
- apă purificată;
- crengi de verde proaspete.
preparare
Carnea de porc se spală, se usucă bine, se taie în bucăți și se prăjește într-un cazan sau în tocană în ulei vegetal. Rezultatul ar trebui să fie o crustă roșie uniformă pe toate laturile. Am aruncat ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește timp de cinci minute. Acum adăugați adzhika și frigește încă două minute, amestecând. Adăugați apă pentru a acoperi toată carnea și gătiți timp de douăzeci de minute, reducând astfel focul la minimum. Acum, aruncam sare, un amestec de ardei gras, frunze de dafin, condimente, sos de rosii si se pune otetul si se taie in cuburi mari sau baruri de cartofi. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Acoperiți cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt gata.
S-a terminat friptura pe platouri și decorăm cu crengi de verdeață proaspătă.
Se prăjește într-o carne de vită acasă cu cartofi și prune într-o multivarcă
ingrediente:
- carne de vită - 420 g;
- Cartofi de cartofi - 900 g;
- Prunele fără semințe - 100 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 150 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare - la gust;
- Condimente și condimente - pentru gust;
- proaspete verzi.
preparare
Carnea de vită este spălată, uscată cu un prosop de hârtie și tăiată în plăci mici. În calitatea multivarcii, turnați uleiul vegetal și prăjiți carnea în culoarea dorită, ajustând aparatul la modul "Prăjire" sau "Coacere".
Apoi adăugați inele de ceapă tocate, cani sau paie de morcovi și prăjiți încă zece minute. Adăugați cartofi, paste de roșii, sare, condimente și condimente, pre-spălate și prune uscate și curățate în apă. Cantitatea de lichid este reglată de dvs. în funcție de densitatea dorită a vasului. Schimbați modul la "Quenching" și setați ora pentru o oră și jumătate. Timp de zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoi tocat și ierburi proaspete.