Unul dintre momentele importante în pregătirea morcovilor în coreeană - prezența unui răzuitor bun. Dacă sunteți un fan al bucătăriei coreene și salatele de legume ascuțite, atunci acest ajutor va fi doar pentru dvs. Morcovul va ieși lung, frumos, tăiat în benzi subțiri. Și mereu în mirodenii, folosiți coriandru și oțet - fără ei, morcovii nu vor avea acel gust deosebit la care sunteți obișnuiți, încercând o salată pe piață cu coreenii.
Cum să gătesc morcovi coreeni acasă?
Privind la salatele coreene de pe piață, te întrebi: cum să faci morcovi în coreeană? Prin ea însăși, produsul este ieftin, dacă nu să spunem un ban și acasă puteți să vă pregătiți singur o salată picantă. De ce să amânați? Cumpărați morcovi, brațați-vă cu răbdare și cu un răzuitor și înainte!
Cum să gătești morcovi coreeni?
Dacă gătiți morcovi în coreeană pentru prima dată, atunci experimentați cu mirodenii cu atenție. Există multe rețete de gătit - cineva adaugă mirodenii direct la morcovi, cineva în ulei fierbinte. Încercați ambele metode și alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs.
Morcovi picante în coreeană
Orice metodă de gătit morcovi coreeni conține condimente care ar trebui adăugate, concentrându-se exclusiv pe gustul dumneavoastră. Cantitatea de condimente poate varia, cantitatea necesară nu este necesară.
ingrediente:
- morcovi - 1 kg;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- zahăr - 0,5 linguri. linguri;
- usturoi - 4 cuișoare;
- otet - 4-5 linguri. linguri;
- coriandru sol - 1,5 tsp.
- ardei roșu - 0,5 linguri;
- sare - 3-4 linguri. lingură.
preparare
Morcovii se spală bine, coajă și grătar pentru un morcov coreean. Încercați să obțineți morcovi sub formă de paie lungă. Apoi se adaugă morcovul și se amestecă ușor. Lăsați-l timp de aproximativ 30 de minute. Morcovii ar trebui să pornească sucul. După aceea, amintiți-vă bine morcovii pentru a deveni moi și plastic. Apoi, aruncați-l în șuviu, lăsați sucul să se scurge și verificați pentru sare. Dacă morcovii sunt prea săraci, clătiți-l cu apă și stoarceți din nou într-un șuviu. Îndepărtați sucul, apoi puteți turna morcovii pe masă. Se adaugă otetul la morcovi, se amestecă, se acoperă bolul cu un capac și se lasă să se marinareze. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa tocată până se înmoaie, amestecând ocazional. Dar vegheați că ceapa nu este arsă, altfel gustul morcovilor va fi răsfățat. Ceapa finita pus pe o farfurie separata - mai mult nu avem nevoie de ea, iar noi vom folosi ulei fierbinte mai tarziu.
Adăugați zahărul în morcov și colectați-l cu un diapozitiv. Se toarnă cu piper roșu măcinat și coriandru și se toarnă ușor uleiul de ardere deasupra condimentelor. Apoi adăugați usturoi foarte fin tăiat, amestecați, acoperiți vasul cu un capac și trimiteți-l la frigider timp de mai multe ore, astfel încât morcovii să fie infuzați în coreeană.
Morcovi stil coreean cu condimente
Astăzi, pentru a face morcovi în limba coreeană la domiciliu, puteți cumpăra condimente gata preparate și să le utilizați conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau să le adăugați la preferințele dvs.
ingrediente:
- morcovi - 1 kg;
- condimente este gata - pentru a gusta;
- oțet - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 5 denticule;
- ulei vegetal - 120 ml.
preparare
Morcovii sunt spalati, decojiti si rasiti cu paie lunga. Se amestecă condimentele cu morcovi și se lasă să stea. Usturoi stors și amestecat cu morcovi. Uleiul și oțetul se amestecă, se aduce la fierbere într-o tigaie sau alte feluri de mâncare și se toarnă morcovi. Mâncărurile cu morcovi în stil coreean sunt acoperite cu un capac și trimise la frigider pentru câteva ore. Producția ar trebui să fie un morcov delicios în coreeană.