Astăzi vă vom spune cum să faceți supă de ciuperci din ciuperci. Mâncarea se dovedește delicios delicată, iar oaspeții dvs. vor cere cu siguranță suplimente.
Rețetă pentru supa cremă de ciuperci din șampanie
ingrediente:
- supă de pui - 600 ml;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri;
- bec - 2 bucăți;
- Unt - 40 g;
- condimente;
- făină - 2 linguri. linguri;
- cremă 20% - 200 ml;
- ciuperci proaspete - 500 g.
preparare
Șampiunele și ceapa sunt procesate și mărunțite fin. Apoi trecem legumele până când se umezesc uleiul vegetal, lăsând un vârf de sare. Friptura pregătită se transferă într-un blender, se toarnă într-un pahar de bulion și se strivește totul într-o stare cremoasă. Într-o cratiță, topiți o bucată mică de unt și lăsați făina ușor. După aceea, răspândim ciupercile tocate, turnați restul de pui de găină și fierbeți vasul. Se fierbe încă 5 minute, intrăm ușor în cremă, sezonăm cu mirodenii și servim o supă de cremă de ciuperci cu șampiri și pâine prăjită.
Supa cremă de ciuperci cu șampanie și brânză
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- bec - 1 buc;
- șampițe proaspete - 400 g;
- brânză topită - 3 linguri. lingură.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați cu paie și turnați cu multă apă. Se fierbe până se pregătește gustul, podsalivaya. În tigaie se toarnă puțin unt și se rumenă grinzile tocate până la transluciditate. Adăugați aceleași ciuperci tăiate felii și acoperiți capacul. Scoatem cartofii pregătiți din farfurie, batem mixerul într-o stare omogenă și amestecăm brânza acolo. Se adaugă prăjirea legumelor și se servesc o supă de cremă de ciuperci de la șampanie până la masă, care se varsă peste plăci.
Supa de ciuperci de ciuperci din campioni într-o multivarcă
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 300 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 300 g;
- apă filtrată - 500 ml;
- condimente;
- crema - 100 ml.
preparare
Mai întâi, procesăm ciupercile: spălați-le cu atenție și tăiați-le în felii. Legumele rămase sunt curățate și mărunțite în cuburi mici. Apoi, toate ingredientele, cu excepția cremelor și mirodeniilor, se pun într-o multivarcă, se toarnă în apă și se amestecă. Închideți capacul dispozitivului, selectați programul "Varka" din meniu și setați cronometrul timp de 25 de minute. Gătitul de supă se toarnă într-un recipient pentru blender, introducem smântână cu conținut scăzut de grăsimi, adăugăm sare și amestecăm o consistență omogenă. Vărsăm farfuria pe plăci și servim împreună cu cruzimi de secară sau crutoane crocante.