Mulți oameni observă postul din cauza credințelor religioase și cineva trebuie să facă acest lucru pentru sănătatea lor. Dar știi că și mâncarea proaspătă poate fi gustoasă și apetisantă. Pregătiți o caserolă cu cartofi slabi, cu ciuperci, conform rețetelor noastre, și vedeți-vă singur.
Reteta pentru caserola de cartofi cu ciuperci
ingrediente:
- cartofi albi - 1 kg;
- cartofi proaspeți - 500 g;
- bec - 3 bucăți;
- condimente;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- tomate - 2 buc;
- maioneză macră ;
- ulei de măsline.
preparare
Pentru pregătirea caserolei, coajăm cartofii din coajă, îl împrăștiim într-o tavă cu apă și o fierbem, ușor turnându-l. Apoi transformați legumele într-un piure și lăsați să se răcească. Șampiunele sunt procesate, tăiate în felii mari și prăjite în ulei de măsline până la jumătate gătite. După aceea, adăugați la ei ceapă, zdrobită în cuburi și trecător până la aur. Apoi bateți blender-ul de prăjire până când este netedă. Răspândim formele de coacere cu ulei, împrăștiem un strat de cartofi piure, apoi distribuim amestecul de ceapă-ciupercă, acoperiți-le cu inele de roșii și stropiți totul cu patrunjelul tocat. La sfârșit, puneți cartofii rămași și ungeți vârful cu maioneză slabă. Se prepară o cratiță delicioasă de cartofi cu ciuperci timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Cartă de cartofi și ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 7 buc;
- șampițe proaspete - 250 g;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal - 50 ml;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt curățați, fierți și piuiți în piure. Becul este curățat, tăiat în cuburi și amestecat cu ulei vegetal până la translucid. Ciupercile au fost spălate, prelucrate, așchieturate și așezate