Producătorii de brânză sunt un mic dejun perfect pentru persoanele care se țin de diferite sisteme alimentare. Pentru cei care preferă să nu se lepede de dulciuri, prăjiturile de brânză pot deveni un deliciu plăcut, o companie care va face gem sau miere. Cei care doresc să-și facă dieta sănătos, bucătari oferă să folosească brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ca bază pentru prăjiturile cu brânză dulce cu stevia sau o versiune sărată a unui vas cu ierburi și condimente. Cu privire la modul de a face brânzeturi de brânză de vaci pentru fiecare gust în conformitate cu rețete simple, vom vorbi mai departe.
O rețetă simplă pentru branza de brânză
Să începem cu rețeta standard pentru prăjiturile de brânză cu făină de grâu simplu de la bază. Dacă se dorește, făina de grâu alb poate fi înlocuită cu cereale integrale, făină de nuc sau orez pentru a adăuga la fel de mâncare nu numai gustul, ci și bunul.
ingrediente:
- brânză de vaci - 290 g;
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 75 g;
- sodă - 1/2 linguriță;
- miere - 55 ml;
- ulei - 25 ml.
preparare
Pentru a simplifica cât mai mult rețeta, puteți arunca cu ușurință toate ingredientele (cu excepția uleiului) într-un mixer și bateți până când obțineți o coerență omogenă. Dacă mixerul nu este disponibil, atunci trebuie să combinați oul cu brânza și să-l rupeți cu o furculiță, după adăugarea de sifon, miere, amestecați bine și turnați făina în loturi, continuând să amestecați și să zdrobiți toate bucățele formate.
Puneți o tigaie groasă pe perete și aruncați puțin ulei în el. Când acesta din urmă este încălzit, porniți în porții pentru a răspândi pe suprafață un amestec de prăjituri de brânză, formându-l drept în timpul prăjirii. De îndată ce brânzeturile sunt rumenite pe ambele părți, puneți-le pe prosoape de hârtie și serviți.
O rețetă simplă pentru coacerea brânzeturilor din coace de casă
Aceste brânzeturi diferă de original în textura și aspectul lor. Datorită prăjirii profunde, ele se dovedesc a fi crocante din toate părțile și se ridică ușor în interior, asemănându-se cu o gogoșă în formă finită.
ingrediente:
- cascaval - 255 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr granulat - 35 g;
- făină - 115 g;
- lapte - 35 ml;
- coaja de lămâie coace și portocale - pentru 1 linguriță;
- ulei pentru prăjire.
preparare
Începeți să gătiți prăjituri de brânză de casă ar trebui să vă bateți cu ouă, zahăr și lapte împreună. Când consistența amestecului devine netedă, fără cristale de zahăr, se adaugă brânză de vaci și se toarnă făina numai la capătul final. Suplimentele de amestec pentru syrnikov poate fi complet orice aromă, dar am ales un amestec natural de miros de citrice. Când aluatul este pregătit, puneți porții în ulei preîncălzit și se prăjește până se rumeneste.
Brânză de vaci de brânză - o rețetă simplă cu o manga în cuptor
O altă alternativă la făină ar putea fi grâul, totuși, în acest caz, frământarea testului va dura puțin mai mult, pentru că mancha ar trebui să se umfle, altfel va crăpa pe dinți în timp ce mănâncă.
ingrediente:
- semolina - 65 g;
- zahăr granulat - 55 g;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt - 5 g;
- brânză de vaci - 270 g;
- unt - 115 g;
- fructe de padure proaspete - 85.
preparare
În primul rând este necesar să se topească și ușor răci untul, după care poate fi bătut cu ouă și zahăr. Baza rezultată amestecată cu brânză de vaci, dacă aceasta din urmă este prea granulară, atunci mai întâi ștergeți-o printr-o sită, astfel încât sirenele vor ieși omogene și moi. În final, adăugați toată pulberea de copt și presărați grâul. După ce amestecați temeinic, lăsați mango-ul să se umple și umflați timp de 20 de minute, apoi combinați brânza de vaci cu fructe de padure proaspete.
Ungeți celulele matriței pentru a coace cupcakes și umple fiecare amestec jumătate de coace. Cheesecakes vor fi gata după 35 de minute de coacere la 180 de grade.