Ficatul face parte din organe. Mulți oameni o ocolește preferând carnea. Și complet în zadar, deoarece acest produs conține multe vitamine și alți nutrienți. Cât de delicios este să prăjiți ficatul cu ceapă, citiți în acest articol.
Cum să prăjiți ficatul de vită cu ceapă?
ingrediente:
- carne de vită - 700 g;
- sare;
- ceapa - 120 g;
- făină de grâu - 80 g;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Ficatul spălat este tăiat în porții. Am tăiat arcul în jumătăți de inele. Fiecare bucată este pâine în făină. După aceea, ficatul pregătit și ceapa, tăiați cu semifabricate, sunt trimiși într-o tigaie cu ulei încălzit. Pe de o parte, se prăjește aproximativ 7 minute, apoi se rotește, se adaugă sare și se umflă sub capac, pe un foc mic până se pregătește.
Cum să prăjiți ficatul de pui cu ceapă?
ingrediente:
- ficat de pui - 450 g;
- făină de grâu de calitate superioară - 40 g;
- sare;
- ceapa - 130 g;
- ulei vegetal rafinat;
- piper negru.
preparare
Ficatul de pui și uscați-l. Îndepărtăm toate țesuturile și venele conjunctive. Am tăiat ficatul în bucăți. Ceapa curățată este îndoită de jumătăți de inele. În făină puneți sarea, piperul și amestecați bine. Fiecare bucată este zdrobită, excesul de făină este slăbit. Încălziți uleiul. Am pus în el bucățile de ficat pâine și o prăjim la căldură. Apoi întoarceți și prăjiți pe a doua parte. După aceea, scoatem ficatul din tigaie, dacă este necesar, adăugăm uleiul vegetal, puneți ceapa și treceți-o pe transparență. Acum, întoarcem ficatul în tigaie, îl acoperim cu un capac și cântăm pentru aproximativ 10 minute pe un foc mic. Ei bine, dacă doriți să obțineți un ficat cu sos, atunci în cele din urmă puteți adăuga smântână și se toarnă puțină apă. Când lichidul se fierbe, ficatul cu sos este gata pentru livrare.
Cât de delicios este să prăjiți ficatul de porc cu ceapă într-o tigaie?
ingrediente:
- ficat de porc - 500 g;
- verzui ;
- sare;
- ceapa - 140 g;
- condimente.
preparare
Ficatul se spală, excesul de umiditate se înmoaie cu un șervețel uscat, îndepărtăm filmul și venele. Acum taie ficatul în bucăți și se sfărâmă în făină. Scoateți semicercurile cu un arc. Mai întâi, mâncați ceapa într-o stare clară, apoi adăugați ficatul de porc la ea, prăjiți până când este roșu. Solim la gust. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. În cele din urmă, frecati vasul cu ierburi tocate. Bon apetit!