O fel de mâncare foarte gustoasă este o pâine, dar nu toată lumea știe cum să gătească un solyanka de carne la domiciliu. Există multe variații ale acestui fel de mâncare, dar următoarele puncte rămân neschimbate:
- Solyanka este preparată din mai multe tipuri de carne, este posibil să se combine carnea de porc și de vită, carnea de porc și carnea de pui.
- Ca un ingredient obligatoriu în solyanka sunt castraveți, sărate sau murate.
- Asigurați-vă că adăugați hrean la carnea afumată: bacon sau piept, cârnați sau cârnați, carbonat sau picior de pui.
- Solyanka este servită cu o felie de lămâie și măsline sau măsline. Este posibil, desigur, să puneți măsline în supă, dar este mai bine să serviți separat o farfurie, astfel încât toată lumea să ia cât mai mult.
În rest, improvizați. Adăugați legume și orez, verdeață, usturoi, servite cu smântână sau iaurt neîndulcit. Spuneți-vă cum să preparați în mod corespunzător o bucată de carne clasică.
Ca într-un restaurant
ingrediente:
- carne de porc pe os - 1 kg;
- piept de pui afumat - 300 g;
- ceapa verde - 2 buc;
- căpșuni - 2 linguri. linguri;
- pasta de tomate fara conservanti - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal rafinat vegetal inodor - 40 ml;
- afumate cârnați "bavarez" sau "Kabanosi" - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- patrunjel - 1 ciorchine mică;
- frunză de laur - 3-4 bucăți;
- mazăre de piper negru - 7-8 bucăți;
- castraveți de mărime de dimensiuni medii - 4 bucăți;
- lamaie - ½ buc;
- măsline - 10-12 bucăți;
- sare iodată - la gust.
preparare
Tehnologiile moderne ajută procesul de gătit într-un proces rapid și ușor. De aceea mulți sunt interesați de modul în care să facă o solyanka de carne într-un multivariat. E ușor. Cu toate acestea, bulionul este încă gătit într-o cratiță - este mai ușor să îndepărtați spuma. Deci, pentru început, carnea de porc pe oase (puteți lua coaste sau un genunchi) mina, pune-l într-o cratiță și se toarnă apă. Am pus soba și înainte ca boabele să fiarbă, îndepărtați cu grijă toată spuma. După aceasta, adăugați un bec decojit, o dovleac și un ardei iute. Gatiti-va timp de aproximativ o ora la foc minim, supa noastra, apoi scoateti carnea si filtrul de bulion. Ceapa rămasă măruntaie fin, morcovii trei pe o răzătoare mare.
Vărsăm ulei în paharul multivarcii, punem legumele în ea și începem să-l prăjim sub capac - așa că se va transforma mai sănătos. Tăiați produsele afumate cu cuburi mici. După cum puteți vedea, pentru a pregăti un amestec de carne mixtă, folosim diferite produse afumate, dar vă puteți limita la orice,
Nu trebuie să gătim pentru mult timp - avem nevoie ca produsele să fie combinate într-un singur vas parfumat. 20 de minute sunt suficiente. După aceasta, poți servi un bufet, o farfurie cu felii de lămâie și un castron cu măsline. După cum puteți vedea, este destul de ușor să faceți o solyanka de carne. Ei bine, după ce ați stăpânit rețeta de bază, improvizați.