Pui cu o crusta crocanta, crocanta, inconjurata de cartofi coapte - un fel de mancare clasica care decoreaza masa festiva. Încercați să faceți o varietate în clasicul de mâncare solemnă poate fi cu ajutorul unor adăugări interesante: condimente, sosuri și altele. De exemplu, un pui cu miere în cuptor, garantat ca place iubitorii de combinații de gust interesante.
Pui cu miere și usturoi
ingrediente:
- un pui întreg - 1 kg;
- miere - 4 linguri. linguri;
- un amestec de ierburi italiene - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper.
preparare
Tăiați puiul în slănină și împrăștiați-o pe foaia de copt cu ulei. Se prepară măcinarea cărnii de usturoi, miere și un amestec de ierburi. Cu amestecul obținut, ungeți carcasa presărată preliminar cu sare și piper. Se prepară puiul de miere pe o foaie de copt cu 2/3 cești de bulion sau apă. Prepararea puiului cu miere durează de obicei aproximativ o oră, iar acest caz nu face excepție: o oră la 180 de grade va fi suficientă. Verificați pregătirea, pierzând locurile cărnoase cu un cuțit: adaosul de sânge în sucul de pui înseamnă că procesul de coacere trebuie să continue. Servim carnea de pui, pre-taiata in portii.
Puiul în mânecă cu miere
Pentru a vă bucura de gustul de miere al unui pui, nu este necesar să-l coaceți întreg. În orice masă, fileul de pui cu miere se va potrivi perfect, iar procesul de gătit va fi facilitat de un manșon special.
ingrediente:- file de pui - 500 g;
- miere - ¼ st .;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ghimbir ras - ¼ linguri;
- ceapa - 2 capete;
- patrunjel - pentru decorare.
preparare
Înainte de a găti un pui cu miere, marinați-l: pentru acest vas separat amestecați miere, muștar Dijon, ghimbir, ceapă tocată și sos de soia. Ungeți marinada cu puiul și lăsați-o să stea timp de 25-30 de minute, după care o punem în manșonul de copt și trimitem manșonul scobitorului la pre-mușcătură. Puiul gătit cu miere este gătit timp de 25-30 minute la 180 de grade. Mâncarea pregătită este decorată cu plante tocate și este completată cu o farfurie laterală de legume coapte.
Pui în foiță cu miere
ingrediente:
- aripi de pui - 1 kg;
- ketchup - 2 linguri. linguri;
- miere - 2 linguri. linguri;
- piper negru - 1 lingurita;
- piper rosu - 1 lingurita;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Pentru aripile de pui spălate și uscate, aplicăm un amestec ascuțit de ketchup, miere, sare și piper. Lăsați aripile marinate timp de 1 oră și apoi puneți o coală de copt și coaceți la 180 de grade timp de 10 minute, acoperite cu folie și apoi încă 15 minute fără folie - pentru o crustă crocantă.
Pui cu susan și miere
Pateurile de pui cu calorii reduse, glazurate cu miere și presate cu semințe de susan, vor aduce o bucată de mâncăruri orientale la orice masă.
ingrediente:
- carne de pui - 6 buc;
- sos de soia - ½ articol;
- miere - ½ articol;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- susan - 2 linguri. lingură.
preparare
Din picioarele de pui scoateți pielea și tăiați resturile de grăsime. Se amestecă usturoiul zdrobit, sosul de soia, mierea și uleiul vegetal, se toarnă marinada coșului și se lasă să se marinare, ambalate într-o pungă de plastic, timp de 3-4 ore (puteți pleca spre noapte). Înainte de coacere, încălziți cuptorul la 190 de grade, îndepărtați resturile de marinadă de la coșuri și pregătiți-le timp de 25 de minute. După ce a trecut timpul, ne întoarcem, ridicăm temperatura la 200 de grade și pregătim încă 20 de minute. Pui preparat stropit cu seminte de susan si servit cu sos de soia. Bon apetit!