Câinii calzi se referă la așa-numitul fast-food. Și deși astfel de alimente sunt considerate inutile, dar uneori vă puteți răsfăța. Mai ales dacă gătiți un astfel de tratament la domiciliu. Acum vă vom spune cum să faceți bușteni pentru câini calzi la domiciliu .
Bucate pentru câini calzi - rețetă
ingrediente:
- făină - 350 g;
- lapte - 200 ml;
- drojdie uscată - 10 g;
- ouă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Drojdie amestecată cu făină, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă amestecul uscat rezultat. Apoi adăugați oul, laptele cald și uleiul vegetal. Frămurăm aluatul. Acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l timp de o oră pentru a veni într-un loc cald. După ce a ajuns aluatul, îl frămânăm, îl împrăștiem pe masă și îl împărțim în 9 bucăți, fiecare fiind apoi turnat într-un tort cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Marginile fiecărei piese de prelucrat sunt pliate de la 2 laturi la mijloc și legate cu atenție. Împărțim chiftele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, cu o cusătură în jos și lăsați-o să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi trimitem o tavă de copt cu chifle în cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 15 minute până când apare o crustă de aur. După aceea, chiflele pentru câini fierbinți pot fi scoase imediat ce se răcesc, puteți tăia și pune umplutura.
Buni pentru un hot dog danez
ingrediente:
- făină - 600 g;
- lapte - 300 ml;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- drojdie uscată - 1 lingurita;
- unt - 50 g;
- sare - 0,5 tsp.
- ouă - 1 bucată;
- susan alb pentru pulbere.
preparare
În laptele cald, se toarnă drojdia și se lasă timp de 15 minute, apoi se adaugă untul topit, zahărul, sarea și se amestecă bine. Adăugând treptat făină cernută, frământați aluatul moale, care este apoi turnat într-un castron, uns de ulei vegetal și capac. Lăsați aluatul timp de aproximativ o oră. După aceea, este frământat și împărțit în bucăți de câte 60-70 g fiecare. Pe o placă unsată, schimbăm bucățile și acoperim cu un șervețel. Apoi, fiecare minge este laminată într-un strat, care este apoi rostogolit cu o rolă, ale cărei marginile le patch-uri. Schimbați piesele de prelucrat cu o cusătură în jos pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal.
Dăm încă piesele de prelucrat timp de aproximativ o jumătate de oră. Ungeți fiecare bun cu un ou bătut și presărați cu semințe de susan. Coaceți la o temperatură de 180-200 grade timp de 20 de minute.
Băuturile pentru un hot dog francez diferă în formă de chifle pentru un câine cald danez. Și, cel mai important, diferența lor este doar în aparență. În primul caz, într-un bun pe o parte, tăiați partea de sus (o cocoșă), iar înăuntru facem un canel cu un cuțit, în care se toarnă ketchup, maioneză și se introduce un cârnați.
Cea de-a doua versiune a chiftelor este adesea pregătită cu semințe de susan de sus. Apoi, taie bunul de-o parte și de-a lungul înăuntru, se pun în umplutură și se adaugă sosurile: ketchup și muștar .