Coacerea, preparată într-o multivarcă, este delicată, aerisită și, desigur, foarte gustoasă. Diverse biscuiți , plăcinte sunt pur și simplu delicioase chiar și pentru începători. Mai jos vă vom spune cum să pregătiți o carlotte cu prună într-un multivark.
Charlotte cu prune - rețetă în multivark
ingrediente:
- ouă mari de pui - 4 buc;
- prune - 500 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr - 1 cești;
- făină - 1 pahar;
- vanilină - 1 vârf.
preparare
Am bătut ouăle cu un mixer, până când masa din volum este de 2 ori mai mare. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Adăugați încet zahăr, fără a opri procesul de biciuire, până când veți obține o spumă puternică. Sifonați făina cu praf de copt și vanilină și combinați cu atenție masa de proteine. Prunele sunt bine spălate și curățate, îndepărtându-se oasele. Sos de multivarochnuyu ungean cu unt, pune jumătate chiuvete și umple-le cu aluat. Selectăm programul "Coacere" și timpul este de 45 de minute și până la sfârșitul procesului, capacul multivarkerului nu este deschis. Pentru a nu deteriora charlotta, l-am lăsat să se răcească în multivark și apoi să-l extragă cu grijă. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu ajutorul unui coș de aburi. Pe partea de sus a charlotte, dacă doriți, puteți freca cu pulbere de zahăr.
Charlotte cu prune și mere într-o multivarcă
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 1 pahar;
- zahăr - 1 cești;
- prune - 8 bucăți;
- mere - 4 bucăți;
- praf de copt - 11 g;
- Unt 73% grăsime - 50 g.
preparare
Într-un recipient adânc, rupeți ouăle, porniți-le cu un mixer și turnați treptat zahărul. Ca rezultat, ar trebui să obținem o spumă albă destul de strânsă. Introduceți treptat făina cimentată cu praf de copt și amestecați cu atenție totul. Într-o tigaie, topiți untul și turnați-l în aluat. Doar aici este un punct important - aveți nevoie să nu fie prea fierbinte. Acum pregătim fructele: tăiem merele în patru părți, scoatem miezul și le tăiem în cuburi mici. Prune tăiate în jumătate, scoateți oasele. Și tăiați-l la jumătate din nou. Fructe pregătite se pun în aluat și se amestecă ușor. Vasul multivarcagei este bine pătat cu unt, ne vom descurca cu o manga și vom răspândi aluatul. În modul "Coacere", pregătim o carlotă timp de 50 de minute. După semnal, capacul este deschis și, folosind un recipient pentru aburire, scoatem produsul. La fel ca în toată coacerea în multivark, topul carlottei nu sa înfipt. Nu vă faceți griji, cum ar trebui să fie, servim doar ca o plăcintă. Asta este, va exista un dezavantaj. Și din moment ce într-o patiserie multivark nu arde niciodată, totul se dovedește foarte frumos. Se freacă topul cu zahăr pudră și cheamă toată lumea la ceai.
Charlotte cu prune pe smântână
ingrediente:
- oua de pui - 3 bucati;
- zahăr - 140 g;
- smântână - 150 g;
- făină - 150 g;
- roșii prăjiți - 200 g;
- zahăr de vanilie - 10 g;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr pudră.
preparare
Ouăle, împreună cu vanilia și zahărul obișnuit, se amestecă într-o spumă albă luxuriantă. Adăugați smântână și amestecați ușor. Porții se toarnă făină, cernută cu praf de copt. Curățăm prunele, îndepărtând oasele de ele. Puneți fructul în aluat și amestecați. Ungem castronul multivarkerului, punem aluatul în el. Alegem programul "Coacere" și timpul este de 60 de minute. După semnalul sonor, deschideți capacul multivarkului, dar nu luați carlotte încă, lăsați-l să se răcească chiar în castron. Iar după aceea o transformăm cu ajutorul unui vapor cu coș de plastic. Astfel se dovedește că partea de jos a tortului va fi partea sa de sus. Îl freăm cu pudră de zahăr, o tăiem în porții și sunăm rudele noastre la ceai.