Este o plăcere să gătești într-un aragaz sub presiune. Mâncărurile sunt suculente și foarte gustoase, iar procesul de gătit nu durează mult. Acum vă vom spune cum să gătiți roșiile de varză într-o aragaz sub presiune.
Rețetă pentru rulouri de varză într-o aragaz sub presiune
ingrediente:
- carne tocată (carne de vită + carne de porc) - 0,5 kg;
- varză - 1 kg;
- tomate - 3 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei de măsline - 20 ml;
- smântână - 50 g;
- orez - 0,5 cana;
- sare, piper - la gust;
- apă 400 ml.
preparare
Ceapa se toaca marunt, morcovii trei pe o rasina mare, se prăjește în ulei timp de aproximativ 5 minute. Cu varza, îndepărtați cu grijă cearșafurile. Pentru a deveni mai moi, le puteți înmuia în apă clocotită timp de 3-5 minute. Carne tocată amestecată cu ceapă, morcovi și orez, pre-gătite până la jumătate gătite. Adăugați tomate, cubulețe, sare și piper. Apoi amestecăm totul bine. Masa rezultată este înfășurată în frunze de varză și așezată într-un aragaz sub presiune.
Acum face sosul: se macină roșiile rămase cu un blender, se adaugă smântână și apă, se adaugă sare și se toarnă rulourile de varză. La o temperatură de 119 grade, pregătim 15 minute. Dacă aragazul sub presiune gătește la o temperatură mai scăzută, timpul de gătire va crește ușor.
Cât de mult să pregătiți rulourile de varză slabe într-un aragaz sub presiune?
ingrediente:
- varza - 1 buc;
- cartofi - 6 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- șampițe - 400 g;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- mărar;
- sare, piper.
preparare
Varza se fierbe in apa sarata timp de 15 minute, apoi se separa usor frunzele. Cartofii decojiți se gatesc până se pregătesc, apoi apa se scurge și cartofii se sfărâmă. Se condimentează cu gust și sare. Ciupercile tăiate cu plăci, se toacă ceapa. Se crapă ciupercile cu ceapă până se pregătesc, sare după gust.
Cartofi amestecați cu ciuperci, adăugați mărar zdrobit și se amestecă. Cu frunzele de varză am tăiat sigiliul. Mai aproape de bază se pune o lingură de cartofi piure și ciuperci și se pliază plicul. Pasta de tomate este crescută în 250 ml de bulion, în care se prepară varză, se adaugă sare pe gust. Puneți varza umplute într-o aragaz sub presiune, turnați sosul de roșii și porniți-l. După 15 minute, rulourile de varză delicate vor fi gata.
Rețetă pentru albastru leneș într-o aragaz sub presiune
ingrediente:
- varza - 0,5 kg;
- forță de grâu - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 1 bucată;
- pasta de tomate - 50 g;
- smântână - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- apă - 0,5 l;
- sare.
preparare
Varza subtire shinkuem, ceapa tăiat în cuburi, morcovi trei pe o răzătoare. Legumele se adaugă în carnea tocată, se amestecă, se bat ou, se adaugă sare și se amestecă masa până la netezime.
Se prepară sosul: se amestecă pasta de tomate cu smântână, se toarnă în apă și se adaugă sare la gust. Din masele de foraj pregătite se formează rulouri de varză, le punem într-o aragaz sub presiune și umplem cu sosul rezultat. După 15-20 de minute, varza lenesă se rotește în aragazul sub presiune va fi gata.