Odată cu apariția multivamelor, mulți au început să coacă singuri pâinea, pentru că nu este nimic complicat în acest sens. Cum să coaceți pâinea slabă într-un multivark, citiți mai jos.
Pâine pâine într-o rețetă multivariată
ingrediente:
- făină sită de grâu mare - 450 g;
- zahăr de nisip - 40 g;
- apă filtrată - 250 ml;
- ulei vegetal - 25 ml;
- drojdie proaspătă - 40 g;
- sare.
preparare
Drojdia proaspătă este crescută în apă caldă, se toarnă zahăr, se pune sare, se adaugă ulei vegetal și se amestecă bine, se adaugă făină și se amestecă. Plecăm aproximativ o oră pentru ridicare. Apoi îl frământăm, îl formăm într-un castron și îl trimitem într-un rezervor cu capacitate multifuncțională, cu ulei. Lăsați o oră să se apropie, iar timp de 10 minute puteți activa "Încălzire". Când aluatul este bun pentru tine, ne pregătim timp de 40 de minute la coacere. Apoi, întoarceți pâinea cu un coș de plastic și răsuciți ușor pentru încă 15 minute. Apoi scoatem pâinea și lăsăm-o până se răcește complet, acoperindu-l cu un șervețel.
Pâine de porumb pâine într-un multivariat
ingrediente:
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 250 g;
- apă caldă - 300 ml;
- porumb - 250 g;
- drojdie proaspătă - 30 g;
- sare - 10 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- zahăr de nisip - 45 g.
preparare
Drojdia este tăiată într-un castron. Se adaugă apa caldă și se amestecă drojdia în ea, apoi se toarnă făina de grâu. Se amestecă bine. Apoi se toarnă făina de porumb și se amestecă. Vărsăm uleiul și amestecăm din nou. Aluatul ar trebui să iasă nu prea dens, dar în același timp nu ar trebui să rămână la mâini. Acoperim containerul cu șervețelul de testare și lăsăm-l pentru ridicare. Apoi o mulțime de obninem. Lubrifiați uleiul multivark și puneți aluatul în el. Închidem multivarul și în modul "Coacerea" am plecat timp de 40 de minute. Apoi, întoarceți pâinea cu un rezervor-vapor, puneți-o înapoi în castron și gătiți încă 10 minute. După aceea, scoatem pâinea, lăsăm să se răcească și apoi se taie.
Pâine de secară într-un multivariat
ingrediente:
- făină curățată cu un grad mai mare - 600 g;
- făină de secară - 250 g;
- uscat doji - 10 g;
- apă - 500 ml;
- Ulei rafinat din floarea-soarelui - 40 ml;
- zahăr de nisip - 30 g;
- sare.
preparare
Zahărul și drojdia sunt crescute în apă caldă. Când masa este puțin în picioare, se adaugă făina cimentată și se amestecă. Puneți de asemenea sarea, turnați uleiul vegetal și frământați aluatul. Lăsați-l pentru o jumătate de oră de ridicare - o oră. Apoi îl frământăm și îl trimitem în castron multivariat, cu ulei. În modul "Încălzire", putem sta 15 minute. Apoi, acest mod este oprit, lăsăm testul să stea timp de 40 de minute, apoi afișăm programul "Coaceți" și coaceți painea de secară timp de 60 de minute. Apoi treceți cu ușurință și, pe de altă parte, coaceți încă 40 de minute. Se răcește, se taie în felii și se servește la masă.