Uneori vreau să fac ceva simplu și satisfăcător și să nu deranjez și repede. Această abordare a organizării meselor zilnice este bine cunoscută nu numai pentru oamenii singuri și ocupați, ci și pentru cei care se pregătesc zilnic pentru familie.
Este foarte simplu să gătiți cartofi cu cârnați. Cârnații aleg calitatea (de obicei, nu sunt ieftine), de la producătorii dovediți.
Cartofi prăjiți cu cârnați
preparare
Cartofii decojiți sunt tăiați aleatoriu și se prăjește într-o tigaie într-un mod delicat (de preferință în carne de porc sau de grăsime de pui) și cârnații se fierbe timp de 3 minute în apă clocotită. Asta e gata, servit cu un sos de rosii picant (pasta de tomate + usturoi + ardei rosu cald) si / sau mustar si ierburi.
Într-o versiune mai sănătoasă, cartofii (cum ar fi cârnații) sunt mai bine gătite și piure (sau nu călcate). Și cu ceapă verde.
Cârnați cu cartofi în pâine de pita coapte în cuptor
preparare
Am tăiat lavashul armean în straturi de formă dreptunghiulară, ca o umplutură folosim cartofi piureți amestecați cu ierburi tocate și tăiate în fâșii de pâine plină cu cârnați pâini (este convenabil - la fiecare 4 bucăți de-a lungul). Sau puteți crasa cârnații și le puteți folosi ca o coacere mare, amestecată cu cartofi piure și verdeață. Am înfășurat ca roșii sau clătite și coacem timp de 20-25 minute.
Caserola cu cartofi și cârnați
ingrediente:
- piure de cartofi - aproximativ 300-400 g;
- cârnați (bine sau cârnați) - aproximativ 200-400 g;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- făină de grâu de înaltă calitate - 3-8 linguri. linguri;
- condimente uscate (la discreția dvs.);
- Diverse verde proaspăt (inclusiv ceapa verde);
- usturoi - 1-3 cuișoare;
- brânză tare - aproximativ 100 g;
- grăsime pentru a lubrifia matrița.
preparare
Cartofii din cartofi (bineînțeles, este bine să gătiți cu adaos de cremă naturală sau lapte și unt) amestecate cu cârnați foarte tăiați (cubi) sau, dacă doriți, cu cercuri. Se adaugă ouă, făină, condimente, verdeață tăiată și usturoi. Se amestecă bine.
Forma este unsă cu grăsime și umplută cu masă de carne de cartofi. Coaceți în cuptor timp de 25-40 de minute (în funcție de temperatura și designul unui cuptor particular). Gătitul cascaval presărat cu brânză rasă și verde tăiată. Și așteptați 15 minute până când se topește brânza. Puțin mai rece și puteți tăia în porții și servi, de exemplu, cu compot fierbinte sau produse lactate fermentate.