Tort rece pe tort de vafe

Heringul este una dintre gustările preferate de pe mesele noastre. Dar aici o varietate de feluri de mâncare de la ea nu este atât de mare: toate hainele de blană adorate, pentru șampanie și câteva salate. Acum vă vom spune câteva rețete de gustare originale, dacă încercați cel puțin o dată acest fel de mâncare, nici o sărbătoare fără ea nu va mai costa!

Rețetă pentru o prăjitură de țelină cu gustări pe prăjituri de vafe

Cel mai important lucru este să alegeți un hering bun, nu prea sărat. Puteți folosi fileul gata preparat din borcan.

ingrediente:

• hering ușor sărat - 1 buc;
• unt - 200 g;
• ou - 4 bucăți;
• maioneză - 130 g;
• turte de vafe;
• ceapa verde, verde, ardei.

preparare

Scoatem uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să fie la fel de moale ca o cremă. Ouăle se fierbe rece și se toarnă imediat apă rece. HERRINGUL este curățat, încercăm să scăpăm de oase cât mai mult posibil, astfel încât după aceea să nu existe surprize la masă. Se taie fileul cu cuburi mici. Ouăle sunt curățate și separăm proteinele și gălbenușurile. Verzile și ceapa se toarna mici, puțin puteți pleca pentru decorare.

Conectăm heringul și 100 g de ulei, piper și se amestecă bine. Aceasta este prima umplutură. Pentru al doilea se amestecă gălbenușurile, alte 100 g de unt, verde și ceapă, puteți sărată ușor. Acum colectăm prăjitura: în partea de jos a plăcii vom turna o mică maioneză pentru ca napolitanele să nu meargă. Am întins primul tort și l-am răspândit cu umplutură cu hering, l-am pus pe următoarea și l-am folosit cu cremă galbenă. Deci, alternativ, până la terminarea prăjiturilor. Ei bine, sau umplutura.

Acum folosim proteinele rămase ca ornament, pentru asta le vom freca cu un răzuitor mic pentru a obține rasul cu aer. De sus, acoperă ușor tortul cu maioneză și proteine ​​pritrushivaem. În acest context, crengile de verdeata vor arata doar minunate! Ei bine, trebuie să fii răbdător cel puțin un sfert de oră, astfel încât toate prăjiturile să aibă timp să se înmoaie.

Rețetă pentru prăjitura din turte de vafe cu hering

Această rețetă este concepută pentru un tort mare pentru o companie mare.

ingrediente:

• hering sărat - 1 kg;
• unt - 250 g;
• moale brânză crem - 185 g;
• muștar - 15 g;
• ceapa - 200 g;
• napolitane;
• morcovi - 200 g;
• verde, ardei.

preparare

Ceapa și morcovii sunt curățați și tăiați, nu puteți fi fin și nu figurativ, doar pentru a fi convenabil să prăjiți. Făcând-o pe ulei vegetal rafinat, nu avem nevoie de mirosuri străine. Herringul este curățat temeinic de piele și oase, răsuciți într-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu ceapă prăjită și morcovi. Adaugam unt si mustar la umplutura, piper si amestecam cu atentie "crema" rezultata. Acum creați un tort, alternând prăjituri și umpluturi. La cel mai înalt strat, răspândiți brânza (poate fi Philadelphia sau chihlimbar, pentru gustul dvs.), pătată și decorată. Pentru decor, puteți folosi ceapa verde, morcovi, castravete sau ouă fierte. Toate acestea nu vor strica gustul, ci doar îl vor completa. Mâncarea pregătită trebuie să stea cel puțin o oră pentru a se înmuia.