Caesar salata de la varza Peking este o versiune mai bugetara si mai simpla a retetei clasice. Salata este ușoară, cu gust și aromă pătrunzătoare, care constă în biscuiți bine impregnați cu gust de usturoi.
Caesar salata cu varza chinezeasca si pui
ingrediente:
- varza Peking - 300 g;
- piept de pui - 200 g;
- brânză - 100 g;
- crackere - 100 g;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Sos de Caesar - 100 ml.
preparare
Pieptul de pui este pus într-o oală cu apă și fiert, apoi răcit și tăiat în bucăți mici. Păianjenul Peking taie o paie mare, iar brânza de soiuri tari se freacă cu un răzuitor mare. Apoi, încălzim uleiul într-o tigaie, adăugăm usturoi presat prin presă și prăjiți biscuiții . Acum, colectăm salata: pe frunzele unei salate verde, puneți varza de la Beijing, puneți un strat de pui pe partea de sus, presărați cu brânză, biscuiți și turnați sos.
Reteta pentru salata de Caesar cu varza
ingrediente:
- varza Peking - 500 g;
- file de pui - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- cireș roșii - 200 g;
- pâine - 100 g;
- condimente;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
preparare
Usturoiul este curățat, zdrobit și pus într-o ceașcă de ulei, lăsând o vreme. Fileul de pui tăie bucățile mici și se prăjește cu adăugarea de sare într-o tigaie. Păstrăvul de varză și roșiile se toacă, brânza freacă pe o răzătoare mare. Acum conectați toate ingredientele în vasul de salată și continuați să faceți pâine prăjită.
Pentru a face acest lucru, prăjiți într-o pâine de usturoi de unt, tăiat în cuburi mici, stropiți puțin sare. În recipientul din ulei, în care mai era încă usturoi, pune o mică maioneză, se amestecă și se condimentează cu sosul rezultat salata noastră. În cele din urmă, presărați vasul cu crotoni răciți și amestecați ușor salata.
Salata de Caesar cu varza chinezeasca si slanina
ingrediente:
- varza Peking - 300 g;
- pâine albă - 200 g;
- bacon - 300 g;
- brânză - 300 g.
Pentru sos:
- suc de lamaie - 15 ml;
- maioneza - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
preparare
Varza de porc se spală, se scutură și se toacă cu un cuțit. Bacon tăiat în benzi, apoi se prăjește într-o tigaie înainte de apariția unei cruste de aur. Apoi, îl scoatem de pe o farfurie, iar în restul de grăsime stăteau pâine albă, tăiată în prealabil plăci. Se prăjește felii până se croită și se întoarce spre sos.
Pentru a face acest lucru, amestecăm maioneză, suc de lămâie și ulei vegetal într-un castron. Consistența sosului ar trebui să devină lichidă. Acum, adăugați la șuncă de varză și biscuiți, un amestec bun. Într-o placă separată, frecați brânza folosind o tavă mică. Când servim pe masă, se întinde salata pe plăci, se toarnă abundent de sus cu sos și se presară cu brânză rasă.
Caesar salata cu varza Pekinese
ingrediente:
- Varza de Peking - 1 bucata;
- ou - 3 bucăți;
- brânză - 100 g;
- Ardei iute - 1 buc;
- roșii - 2 buc;
- pâine albă - 100 g;
- carne de pui - 200 g;
- mărar - la gust;
- maioneza;
- condimente.
preparare
În primul rând, să facem biscuiți: felii de pâine albă sunt tăiate în cuburi mici și uscate în cuptor. Fileul de pui și ouăle de pui sunt gătite separat, răcite, curățate și tăiate în cuburi. Roșiile și piperul spălate, uscate și împreună cu brânză, prea cuburi shinkuem. Varza din Peking este sfâșiată. Acum toate ingredientele, cu excepția biscuiților, sunt amestecate, turnate, piperate și îmbrăcate cu maioneză. Înainte de servire, adăugați miezuri și presărați cu ierburi proaspete.