Tortul pe iaurt este o delicatesă populară de casă. Ele pot întâlni întotdeauna oaspeți neașteptate sau vă pot plăcea membrii gospodăriei pentru întâlnirile de seară, deoarece aluatul de lapte acru este pregătit simplu și rapid, întotdeauna se dovedește luxos și aerisit, permițându-vă să gătiți atât un biscuiți obișnuit, cât și un lux "Red Velvet".
Tort de casa pe chefir
Tortul din kefir, în grabă, vorbește de la sine. Produsul este pregătit simplu, rapid, din setul obișnuit de bacanie. Mananca cateva oua cu 250 de grame de zahar, adauga un pahar de iaurt, 500 g de faina si sifon. Aluatul este bine frământat, turnat într-o matriță și coaptă timp de 45 de minute la 180 de grade. Tortul copt este tăiat de-a lungul părților și smătat cu cremă.
- Tortul delicios pe iaurt este suficient de bun încât poate fi făcut chiar și din lapte acru-lapte acru - din această coacere va beneficia numai, rezultând în luxuriante, luminoase și aerisite.
- Soda adăugată la aluat nu trebuie să fie stinsă cu oțet. Pentru reacția acizilor cu kefir este suficientă.
- Unele rețete implică frământarea aluatului cu chefir cald, astfel încât să nu se curteze, trebuie să fie încălzit în apă caldă.
Biscuiți pe iaurt pentru tort
Multe gospodine preferă să facă prăjituri pentru tortul de kefir. În același timp, faceți față cu gătitul în mai puțin de o oră, ca aluat de biscuiți frământat, cu adăugarea unui produs de lapte fermentat. Prezența acestuia din urmă garantează primirea unei baze de biscuiți înalte, poroase, splendoarea căreia este suficientă pentru două cruste aerisite și moi.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- kefir - 230 ml;
- făină - 460 g;
- zahăr - 200 g;
- sodă - 3 g;
- ulei - 85 g.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr și unt.
- Introduceți făina, sifonul, chefirul și amestecați.
- Coaceți aluatul la 200 de grade timp de 40 de minute.
- Separați tortul răcit la jumătate.
Cake "Fantastic" pe iaurt
Nu este nimic mai apetisant decât un tort de ciocolată cu kefir "Fantastic". Turte de biscuiți umede, interlaid cu cremă și glazură lucioasă "acoperită" - este fantastic de gustos și la fel de ușor. Pentru a prepara, nu sunt necesare ingrediente costisitoare: cateva linguri de cacao vor face ciocolata aluatului, iar chefirul - luxuriant si aerisit.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 460 g;
- ou - 4 bucăți;
- făină - 600 g;
- praf de copt - 7 g;
- cacao - 95 g;
- ulei - 250 g;
- lapte - 450 ml;
- smântână - 40 g.
preparare
- Bateți două ouă cu 200 de grame de zahăr și chefir.
- Se toarnă 500 g de făină, 60 g de cacao și praf de copt.
- Coaceți timp de 45 de minute la 180 de grade.
- Taie-l în 2 părți.
- Combinați 2 ouă, 200 g zahăr, 100 g făină și lapte. Aduceți crema pe foc până când este groasă.
- Răcește, bate cu 200 g de ulei și unge prăjiturile.
- Pentru glazura, topiti smantana cu 80 g de zahar, 40 g de cacao si 20 g de ulei.
- Turnați tortul de ciocolată pe kefir cu glazură.
Tort cu iaurt și gem
Un tort simplu cu iaurt și gem este o modalitate excelentă de a recicla tăblițele dulci nerevendicate. Chiar și cu o compoziție alimentară bugetară, coacerea se dovedește a fi delicioasă și nu durează mai mult de o oră, deoarece aluatul se mestecă pe chefir și pe gem, ceea ce vă permite să obțineți o prăjitură suculentă și să nu vă deranjați cu prepararea cremei.
Ingrediente :
- cuișoare de cires - 240 g;
- zahăr - 125 g;
- făină - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- sodă - 3 g;
- ulei - 40 ml;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr pudră - 40 g.
preparare
- Se amestecă gemul cu sifon.
- Adăugați kefir, ouă, unt și făină.
- Coaceți la 180 de grade timp de 50 de minute.
- Presarati un tort usor pe chefir cu zahar pudra.
Tort "Miere" pe kefir - rețetă
Tort "Miere" pe kefir - o mare alternativa la versiunea clasica. Spre deosebire de cele din urmă, este preparat din două cruste, care câștigă în timp și nu conține ulei, ceea ce afectează costul și valoarea calorică a produsului. Datorită kefirului, prăjiturile sunt luminoase și luxuriante, astfel încât tortul este impregnat timp de cel mult două ore.
Ingrediente :
- făină - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- zahăr - 500 g;
- miere - 40 g;
- ou - 2 bucăți;
- praf de copt - 7 g;
- smântână 750 g;
- zahăr (pulbere) - 170 g.
preparare
- Bateți zahărul, ouăle, mierea, făina și praful de copt.
- Se toarnă aluatul în două forme. Coaceți timp de 45 de minute la 170 de grade.
- Tăiați fiecare tort la jumătate.
- Puneți tortul pe kefir cu o cremă de smântână și zahăr pudră.
Cake Black Prince pe iaurt - rețetă
Tort pe chefir - o rețetă, cu produse de patiserie ieftine și originale. Un exemplu frapant este tortul "Prințul negru", alcătuit din prăjituri de biscuiți cu iaurt și cacao, întrebuințate cu cremă de ulei-cremă. Crustele și smântânile strălucesc puternic în culori și gust, confirmând pe deplin numele nobil.
ingrediente:
- kefir - 230 ml;
- făină - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- cacao - 40 g;
- praf de copt - 10 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 250 g;
- ulei - 200 g;
- zahăr pudră - 125 g;
- ciocolată neagră - 120 g.
preparare
- Puneți oul cu zahăr.
- Adăugați kefir și toate ingredientele uscate.
- Coaceți tortul la 180 de grade timp de 25 de minute.
- Tăiați tortul în trei părți.
- Îndepărtați untul cu pudră, smântână și cu cremă de cremă.
- Strângeți tortul.
- Tort topit cu ciocolată topită de kefir.
Cake "Zebra" pe iaurt - rețetă
Cake "Zebra" pe kefir - una dintre variantele produsului popular, numit testul "dungi". Se amestecă pe chefir, împărțită în jumătate, adăugând cacao la una din jumătăți. Datorită kefirului, este stabil, se întinde lent, astfel încât turna aluatul cu straturi "dungi" nu va fi dificil.
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- cacao - 60 g;
- zahăr - 200 g;
- sodă - 5 g;
- kefir - 250 g;
- făină - 300 g.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr.
- Se dizolvă sifonul în chefir.
- Se toarnă masa de kefir în ou, se adaugă făină și se împarte aluatul în două.
- Într-o jumătate introduceți cacao.
- Puneți 2 linguri de aluat întunecat în vasul de copt, puneți un aluat ușor pe partea superioară.
- Repetați procedura până la sfârșitul testului.
- Coaceți tort "Zebra" pe iaurt timp de 30 minute la 180 de grade.
Manichiura cu tort pe chefir - rețetă simplă
Cake mannik pe kefir - clasic sovietic. Kefirul, atunci când interacționează cu manga, înmoaiește în mod activ coapsa tare, făcând-o moale, netedă și omogenă și făcând lumină și aerisire. O jumătate de oră de timp este suficientă pentru a face crupul umflat, saturat cu umiditate și transformat într-un aluat delicat de mană, care poate fi trimis în cuptor timp de 40 de minute.
ingrediente:
- manga - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- sodă - 5 g;
- ciocolata neagra - 100 g.
preparare
- Se toarna semolina cu kefir si se lasa timp de 30 de minute.
- Adăugați ouă, zahăr, sifon și amestecați.
- Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
- Se toarnă ciocolată topită.
Pancake tort - rețetă pentru iaurt
Tort de pancake pe kefir - o înlocuire demn de patiserie laborioasă. Spre deosebire de cele din urmă, acest tort nu necesită mult efort și timp. Trebuie doar să coaceți clătite și să le puneți într-o grămadă, pete cu smântână. În același timp cu un produs, nu vă puteți îndoi: clătitele de iaurt sunt moi, nu sunt rupte și ușor îndepărtate din tigaie.
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- ou - 2 bucăți;
- ulei - 40 ml;
- făină - 250 ml;
- zahăr - 270 g;
- smântână - 400 g;
- boabe - 200 g.
preparare
- Ștergeți ouăle cu kefir, 20 g zahăr, unt, făină și sifon.
- Coaceți clătite.
- Împingeți smântână cu 250 de grame de zahăr.
- Lubrifiați clătite cu cremă și formați tortul.
- Garnish cu fructe de padure și trimiteți la frigider timp de 2 ore.
Tort "Catifea rosie" pe iaurt
Tortul de biscuiți pe iaurt este baza perfectă pentru deserturile delicioase. Tortul cult "Catifea rosie", care a castigat popularitate prin aspectul sau si o combinatie remarcabila de prajituri umede cu o crema de crema usoara, poate fi facuta din aluat pe chefir, datorita careia va depasi reteta originala cu adaugarea de zare.
Ingrediente :
- ou - 4 bucăți;
- cacao - 35 g;
- făină - 450 g;
- ulei - 400 ml;
- chefir - 370 ml;
- zahăr - 400 g;
- praf de copt - 15 g;
- sodiu - 10 g;
- culoarea roșie a alimentelor - 20 g;
- cremă - 300 ml;
- brânză cremă - 400 g;
- zahăr pudră - 150 g.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr.
- Combinați chefirul, sifonul, vopselele și uleiul.
- Separat, se amestecă ingredientele rămase uscate.
- Conectați toate componentele.
- Se toarnă aluatul în două forme și se coace timp de 40 de minute la 180 de grade.
- Tăiați fiecare tort în două părți.
- Bateți crema cu zahăr și brânză și acoperiți prăjiturile.
Tort pe o tigaie pe kefir
Faceți un tort pe iaurt rapid și delicios poate fi nu numai în cuptor, dar și într-o tigaie. Acest lucru este promovat de un aluat de chefir elastic, care este perfect prăjit, nu arde, este ușor de îndepărtat și se dovedește a fi magnific, decât depășește variantele clasice. În plus, este mai rapid înmuiat, iar de aici tortul poate fi servit la masă în 30 de minute.
ingrediente:
- zahăr - 250 g;
- făină - 750 g;
- ulei - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- lapte condensat - 300 g;
- blocaj - 50 g;
- ou - 1 bucată;
- soda hidratată - 5 g.
preparare
- Conectați toate ingredientele și frământați aluatul.
- Rotiți-l în 6 prăjituri.
- Toată lumea se coace într-o tigaie.
- Lubrifiați cu gem și lapte condensat și formați o prăjitură.
Tort pe iaurt în cuptorul cu microunde
Cel mai rapid tort pe iaurt este posibil numai în cuptorul cu microunde. Nici o unitate din lume nu poate face față produsului în 7 minute, iar cuptorul cu microunde va face coacerea uniform coapte, luminoase și aerisite. În acest caz, singura condiție care trebuie îndeplinită este că aluatul trebuie să fie lichid și să fumeze cu chefir cald, cu un procent minim de grăsime.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- zahăr - 250 g;
- făină - 250 g;
- praf de copt - 10 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Din toate ingredientele, amestecați aluatul.
- Coaceți timp de 7 minute la 900 de wați.
Cake pe kefir în multivark
Un tort cu iaurt și smântână este una dintre cele mai populare delicatese de casă, pe care multe gospodine preferă să le gătească într-un multivariat. În el, aluatul este coapte, se ridică repede, nu arde. Tot ce aveți nevoie este să turnați aluatul în castron, instalați programul "Coaceți" și după 90 de minute ungeți tortul tăiat cu smântână.
ingrediente:
- kefir - 250 ml;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 320 g;
- făină - 500 g;
- praf de copt - 10 g;
- smântână - 300 g.
preparare
- Porniți 200 de grame de zahăr cu făină, ouă, iaurt și praf de copt.
- Gatiti tortul in "Coacere" timp de 90 de minute.
- Se răcește, se taie în trei părți.
- Îndepărtați smântână cu 120 g zahăr și cremă smântână.