Aripile de pui sunt foarte gustoase sub orice forma - prajite, tocate, coapte sau fierte. Dar vrem să vă spunem astăzi cum să faceți aripi în bere. Acestea completează perfect cina zilnică și hrănesc întreaga familie. Și decorați doar fierbeți cartofi sau faceți o tocană de legume.
Aripile de pui în aluatul de bere
ingrediente:
- aripi de pui - 9 buc;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Pentru marinată:
- kefir - 1,5 articole;
- sare - 1 lingurita;
- usturoi - 5 denticule;
- condimente.
Pentru aluat:
- bere ușoară - 100 ml;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 5 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
Aripile se spală cu apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie ultima falangă, iar aripile rămase se taie în 2 părți. Pentru marinadă, combinăm iaurtul cu sare și condimente într-un castron, stoarcem usturoiul prin presă, amestecăm și răspândim carnea de pui preparată. Scoatem vasele din frigider timp de aproximativ 4 ore. Și de această dată, deocamdată, să facem o burete: batem ușor ouale cu un mixer, se toarnă într-o bere ușoară, se adaugă făină în porții mici și se amestecă până se obține o masă omogenă. Cu aripioare de pui, spălați cu grijă marinada, le înmuiem cu un prosop de hârtie, împrăștiați-o pe bord și ușor "pudră" cu făină. Apoi, se înmoaie complet aripile în aluat și se prăjește într-o tigaie până la coaja de aur uniformă, aproximativ 15 minute. După aceea, îi mutăm într-un prosop de hârtie și o lăsăm pentru o vreme, astfel încât paharul este în întregime inutil pentru ulei. Ei bine, asta-i tot, aripile delicioase în bere sunt pregătite!
Rețeta pentru aripile din aluatul de bere
ingrediente:
- aripi de pui - 500 g;
- sos de soia - 80 ml;
- făină - 1 articol;
- bere - 1 articol;
- patrunjel verde - 1 ciorchine;
- ulei vegetal.
preparare
Aripile sunt spalate, uscate, taiate prin articulatii cu un cutit ascutit in 3 parti, aruncand extremitatile