Dacă nu numărați calorii și căutați cele mai rapide căi de a găti aripi de pui, atunci, desigur, alegerea va cădea pe friteuza. O problemă constă în consumul mare de ulei, care ulterior este nedorit să se reutilizeze. Pentru a obține gradul necesar de prăjire, crusta crocantă și culoarea roșie a cojii de cola, puteți și într-o tigaie. Cum? Citiți mai jos.
Reteta pentru aripile de pui prajite intr-o tigaie
ingrediente:
- făină - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingurita;
- coriandru la sol - 1 lingurita;
- aripi de pui - 2 kg;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sos fierbinte - 1 ½ linguriță. linguri;
- sos de pește - 1/2 linguri. linguri;
- pastă curry - 1 linguriță;
- tocat patrunjel;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Aripile de pui sunt spălate, uscate și tăiate prin articulații. Se taie făina și se amestecă cu sare și cu coriandru. Puneți bucăți de pui într-un amestec de făină.
Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și prăjiți puiul până la maro auriu. Am pus aripile finite pe servetele pentru a absorbi excesul de grasime.
Pentru a pregăti un sos fierbinte pentru aripi, este necesar să amestecați sosul fierbinte cu unt, sos de pește și pastă de curry, apoi turnați sosul pe aripi și amestecați bine. Servim felul de mâncare gata, decorând cu verdele.
Reteta pentru aripile de pui cu ghimbir in tigaie
ingrediente:
- făină - 2 linguri. linguri;
- sare - 1 lingurita;
- amestec de condimente pentru pui - 1 lingurita;
- aripi de pui - 1 kg;
- unt - 2 linguri. linguri;
- miere - 2 linguri. linguri;
- ghimbir zdrobit - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 1 ½ linguriță. linguri;
- ceapa verde;
- ulei vegetal.
preparare
Făina este cusută și amestecată cu sare, o mică cantitate de piper și condimente pentru pui. Se amestecă bine ingredientele uscate cu o măturică și se rostogolește aripile de pui în amestecul rezultat. În tigaie, încălzim uleiul și răspândim aripile. Cât de mult prăji aripile într-o tigaie depinde de dimensiunea lor, dar de obicei 10-15 minute este suficient. Acum amestecați într-un castron de unt, sos de soia , miere și ghimbir și încălziți amestecul până când se îngroațează într-o tavă de sos . Servește pui prăjit cu un sos dulce-fierbinte și se presară cu ceapă verde tăiată.
Grătar gustos de pui de gratar într-o tigaie
ingrediente:
Pentru pui:
- ulei vegetal;
- aripi de pui - 24 buc;
- ouă - 4 bucăți;
- smântână - 1/4;
- sare, piper;
- făină - 2 articole;
- amidon - 1 lingura.
Pentru un sos de gratar:
- ketchup - 2 articole;
- zahăr - 1/4 din element;
- miere - 1 lingura. lingură;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- carne uscată - la gust.
preparare
Înainte de a prăji aripile într-o tigaie, pregătiți un amestec pentru gătire. Într-un castron, bateți ouăle cu smântână, sare și piper. Făina și amidonul se separă separat. Aripile de pui se înmoaie mai întâi în amestecul de ouă și apoi se rostogolesc în făină. Puneți carnea de pui până când este aurată în ulei vegetal.
Ingredientele pentru sos sunt amestecate într-o cratiță și fierte la foc mic timp de 10-12 minute. Servim aripi de pui cu sos fierbinte.
Cum să gătești aripi de pui în panza de pâine?
ingrediente:
- aripi de pui - 1 kg;
- lapte - 1 articol;
- făină - 1 articol;
- sare - 2 lingurite;
- cimbru - 3 lingurițe;
- paprika - 2 lingurițe.
- piper - la gust;
- pâine - 2 articole;
- oregano - 1 lingurita;
- busuioc - 1 lingurita;
- usturoi uscat - 1/4 linguriță;
- ulei vegetal.
preparare
Într-un castron, amestecați făină, sare, cimbru, boia de ardei, usturoi și piper. Se toarnă separat laptele într-un alt bol. În cel de-al treilea castron, turnați turta, amestecați-le cu oregano, busuioc, cimbru și usturoi.
Aripile de pui sunt rumenite în făină, apoi se înmoaie în lapte și se sfărâmă în pesmet.
Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjim aripile pe el până la maro auriu. Servim cu ketchup sau sos de miere de muștar.