Majoritatea proprietarilor care aleg, ce fel de carne să le gătească, aleg adesea un pui. Și nu e de mirare, pentru că este cea mai rapidă pregătire și întotdeauna se transformă suculent, delicat și parfumat. Mai ales în zilele noastre puteți cumpăra orice parte interesantă din această pasăre minunată, separat. Astăzi vrem să vă concentram atenția asupra pieptului de pui, care arată ca o bucată mare, solidă de carne albă, care nu are oase. Imaginați-vă doar: ce fel de delicioasă se va dovedi, dacă acest piept de pui este coaptă în cuptor și închis în folie! Ce vom face cu voi.
Rețetă pentru piept de pui suculent în folie, în cuptor
ingrediente:
- piept de pui - 1 buc;
- sos de soia sarat - 20 ml;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- piper ardei - 1 vârf;
- ulei vegetal - 1 lingurita.
preparare
Sub apă rece, spălați pieptul de pui și o uscați cu un prosop sau un prosop. Îl ungem bine cu un sos de soia sărat, iar pe deasupra cu maioneză, piper și se lasă să marinate timp de 3-3,5 ore.
Tăiați o bucată bună de folie, astfel încât să se potrivească complet cu carnea noastră și să o lubrifiați cu ulei vegetal. În centrul foii de foiță, lăsăm pieptul deja marinat, ridicăm marginile și începem să închidem puiul, strâns strâns împreună. Am răspândit plicul, astfel obținut, într-o tigaie. Am pus-o în cuptor, care a fost pre-încălzit la 190 de grade și coaptă totul, timp de 40-45 de minute.
Timpul total de preparare a unui astfel de piept de pui suculent, gustos, închis în folie și ars în cuptor va dura aproximativ cinci ore, dar crede-mă, acest fel de mâncare merită.
Sânii de pui picante în foiță în cuptor
ingrediente:
- piept de pui - 2 jumatati;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ketchup ("Chile") - 2 linguri. linguri;
- condiment picant pentru pui - 1 lingurita;
- usturoi (nu mare) - 3 dinți;
- ulei de măsline - 1,5 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1-2 lingurițe.
preparare
În castron, combinați maioneza cu ketchup și ungeți amestecul rezultat cu un sân curat, pe care l-am lăsat deoparte pentru o jumătate de oră. Apoi, puneti usturoiul foarte fin sau presati-l prin presa, adaugati ulei de masline, condimente condimentate pentru pui si amestecati totul cu atentie. Din nou, luați pieptul și împrăștiați-l acum cu acest amestec, lăsați-l din nou o jumătate de oră. Carnea îmbibată se răspândește pe o foaie de folie pregătită cu ulei și se înfășoară cu grijă totul. Sânii de pui în folie, se pun pe o tavă de copt și se trimit imediat la cuptorul încălzit la 195 de grade. Durata de copt în cuptor este un astfel de piept de pui minunat închis în folie, aproximativ 45 de minute.
Piept de pui cu legume în foiță, coapte în cuptor
ingrediente:
- carne de piept de pui - 3 jumatati;
- ulei de măsline - 15 mg;
- unt - 30 g;
- piper, sare - la gust;
- șampițe - 6-8 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- roșii - 2 bucăți;
- morcovi - 2 buc.
preparare
Clătiți în jumătăți reci de apă rece de piept de pui, le uscați cu un șervețel, piper și frecați sare amestecat cu ulei de măsline. Pregătirea legumelor: pahare, ceapă, roșii - tăiate