Pentru umplerea unei astfel de plăcinte, este permisă utilizarea atât a cepei cât și a cepei verzi, iar amestecul gata preparat cu ouă poate fi distribuit pe baza unui test perfect. Despre cele mai delicioase opțiuni pentru plăcinte cu ceapă și ouă în cuptor, vom vorbi mai departe.
Jellied placă cu ouă și ceapă - rețetă
Una dintre cele mai simple tipuri de aluat, care poate stăpâni chiar și un bucătar care nu a lucrat cu produse de patiserie înainte, este o alușă de smantana pentru plăcinte cu jelit. Pe baza acesteia puteți găti atât produse de patiserie dulci cât și sărate. În acest material, ne vom concentra pe a doua variantă cu umplutură de ceapă și ouă.
ingrediente:
Pentru test:
- ouă - 5 buc;
- un vârf de sare;
- smântână - 310 g;
- maioneză - 115 g;
- făină - 235 g;
- soda - 5 g.
Pentru umplere:
- oua fierte - 6 buc;
- ceapă - 215 g;
- o mana de verdeata de marar.
preparare
Vă recomandăm să începeți cu un aluat pentru care ouăle să fie bătate cu smântână și maioneză, adăugați sifon și un vârf de sare amestecului, apoi combinați baza cu făina.
Ceapa se împarte în jumătăți de inele și se lasă în ulei vegetal, în timp ce nu se face căldura prea puternică pentru ca ceapa să caramelizeze. Ouă fierte tăiate în felii. Se taie mărarul.
Pregătiți un vas de copt, ulegându-l bine și acoperind fundul cu pergament. Se toarnă jumătate de aluat într-o matriță, se răspândesc ceapa prăjită și ouăle, se presară tot mararul și se toarnă restul de aluat. Coaceți o plăcintă rapidă cu ouă și ceapă verde la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Tort cu ceapă și ouă pe iaurt - rețetă
O altă variantă a plăcintei gelatinoase este preparată pe bază de kefir. Ca urmare, aluatul este ușor mai aerisit și mai puțin dens. Am decis să grăbim gătitul și să folosim rețeta pentru un amestec gata pentru biscuiți.
ingrediente:
- bacon - 2 felii;
- branza rasa - 115 g;
- o grămadă mare de ceapă verde;
- amestec pentru biscuiți - ¾ st .;
- kefir - 275 ml;
- ouă - 8 buc.
preparare
Clătiți bucățile de bacon. Ouă (6 buc.) Se fierbe și se toacă fin. Se amestecă bacon cu ouă, brânză rasă și ceapă verde. Îndepărtați restul de două ouă cu un vârf de sare și chefir. Umpleți ingredientele lichide cu amestecul achiziționat pentru a pregăti biscuitul (compoziția acestuia include, de regulă, făină, sifon și praf de copt). Conectați aluatul împreună cu umplutura și împrăștiați amestecul într-o matriță. Coaceți tortul la 200 de grade și 40 de minute.
Tort de prăjit cu ceapă și ou
ingrediente:
- fulgi de patiserie - 400 g;
- ceapa mare - 3 buc;
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 85 g;
- Brânză rasă - 95 g.
preparare
Desfaceți biscuiții în două grosimi egale. Tăiați ceapa mare în inele și lăsați-le să se înmoaie. Împingeți ouăle împreună cu smântână și un vârf de sare. Combinați amestecul de ou și ceapă cu ceapă și brânză rasă. Se toarnă umplutura peste baza aluatului și se acoperă cu cea de-a doua foaie din partea superioară. Coaceți timp de o jumătate de oră la 220 de grade.