Italienii mănâncă paste foarte des. Au multe rețete folosind paste făinoase . Acum vom împărți unul dintre ei și vă vom spune cum să faceți o paste cu cârnați.
Rețeta pentru caserola cu cârnați
ingrediente:
- macaroane de soiuri solide - 250 g;
- brânză tare - 200 g;
- cârnați afumați - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- tomate - 3 buc;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- ceapă - 1 bucată;
- crema - 120 ml;
- patrunjel, piper și sare - la gust.
preparare
Se fierb pastele în apă sărată până se fierbe. Este important ca acestea să nu fie digerate. Spălați-le, adăugați 1 lingură de ulei vegetal și amestecați. Brânză trei pe un răzătoare, și cârnați tăiat în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Roșiile sunt umplute cu apă clocotită și apoi le coajăm. Carne tăiată în fâșii. Macaroanele sunt amestecate cu cârnați, brânză și roșii, condimente și verdeață. Am pus masa în vasul de copt, punem ceapa deasupra. Ouăle amestecate cu smântână, amestec de sare și piper și se toarnă pastele noastre. În cuptorul încălzit la 180 de grade, trimitem formularul pre-acoperit cu folie timp de aproximativ 25 de minute. După aceea, scoatem folia și gătim caserola cu cârnați afumați timp de încă 15 minute pentru a face o crustă apetisantă.
Spaghete coapte cu cârnați
ingrediente:
- spaghete lungi (tubulare) - 400 g;
- brânză - 300 g;
- cârnați fierți - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- unt - 50 g;
- ketchup - 3 linguri. linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- sare, frunze de dafin, condimente - pentru gust.
preparare
Tăiați cârnații fierți în cubulețe mici, tăiați ceapa, branzați trei pe o răzătoare mare. Într-o tigaie, se topește untul și se prăjește ceapa timp de 2 minute, apoi se adaugă mezelurile și se mai gătește încă 3 minute, după care se adaugă condimentele.
Acest fel de mâncare este bine pregătit pentru preparatele din bucătăria italiană. Pasta de tomate diluată în 60 ml de apă și se toarnă amestecul cu restul ingredientelor. Acolo am pus și o frunză de dafin. Se amestecă bine și se topește sosul cu ceapă și cârnați încă 5 minute.
Pentru a face acest lucru, mai întâi, ungeți forma cu unt și întindeți un strat de spaghete. În partea superioară puneți o bucată de cârnați cu sos și presărați cu brânză. Din nou, repetați straturile în aceeași ordine până când vom completa întregul formular. Stratul superior ar trebui să fie brânză. Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade și pregătim caserola timp de 25 de minute, 10 minute înainte de terminarea gătitului, acoperim vasul cu un amestec de ketchup și maioneză. Datorită acestui lucru, caserola cu cârnați va fi chiar mai dulce și mai gustoasă. Se lasă să se răcească și se taie în porții mici.