Uleiul produs prin presarea semințelor de amarant (sau șiretli, care, pentru mult timp, meritat nemaiauzit de o buruiană) este o sursă de substanțe valoroase și un pansament foarte gustos pentru salate. Astăzi aflăm ce ulei amarant este bun și cum îl folosim în mod corespunzător.
Proprietăți terapeutice ale uleiului de amarant
Produsul se distinge printr-un conținut impresionant de substanțe utile, dintre care:
- acizi grași (mono- și poli-saturați);
- fosfolipide;
- squalen;
- fitosteroli;
- vitamina E, D;
- carotenoide;
- acizii biliari;
- Potasiu, fier, cupru, fosfor, magneziu, calciu.
Proprietățile utile ale uleiului de amarant sunt în mare parte datorate conținutului celor mai puternici antioxidanți: vitamina E și squalena - în acest produs sunt prezenți într-o formă rară și mai activă de tocotrienol.
Uleiul din semințe de amarant încetinește procesul de îmbătrânire, consolidează sistemul imunitar, scade colesterolul, previne formarea de tumori și cheaguri de sânge, dezvoltarea inflamației.
Tratamentul cu ulei de amarant
Tratamentul uleiului de amarant este recomandat de mulți medici, dacă:
- Boli ale tractului gastrointestinal - ulei vindecă ulcere și răni.
- Probleme cu sistemul cardiovascular - nu permit formarea plăcilor aterosclerotice, normalizează tensiunea arterială, viteza, puterea și ritmul bătăilor inimii.
- Leziuni și boli dermatologice - are un efect de vindecare a rănilor, nu permite dezvoltarea de ciuperci, bacterii, viruși, accelerează regenerarea integrelor.
- Anemia - uleiul de amarant stimulează sinteza hemoglobinei.
- Boli ale gâtului , cavității orale - au un efect bactericid.
- Obezitatea si diabetul zaharat - imbunatateste metabolismul grasimilor, regleaza nivelul glucozei.
- Boala ginecologică - vindecă eroziunea, ameliorează inflamația, normalizează fundalul hormonal.
- Boli ale sistemului nervos , stres, dureri de cap, tulburări psihoemoționale - stimulează producerea de acetilcolină și serotonină.
- Bolile oncologice - au proprietăți radioprotectoare și anticancinogene.
Cum să luați ulei de amarant?
Pentru profilaxie, produsul se bea de două ori pe zi pentru o linguriță în timpul mesei (înainte de administrare, uleiul din flacon trebuie să fie bine agitat). Durata cursului este de 1 lună. cel mai bine este să repetați în primăvară și toamnă.
Pentru a vindeca rănile, uleiul de amarant se freacă în zonele deteriorate de două ori pe zi, îndepărtând resturile șervețelului.
Utilizarea produsului ca medicament trebuie aprobată de un medic. În plus, uleiul de amarant are contraindicații:
- colelitiază sau urolitiază;
- colecistita;
- pancreatită (formă acută, cronică);
- intoleranță individuală.
Uleiul de amarant este excelent pentru prăjire - mâncarea are un miros plăcut și nu arde.
Ulei de amarant în cosmetologie
Având proprietăți de vindecare a rănilor, uleiul de amarant contribuie la lupta împotriva herpesului, cicatricilor, acneei, arsurilor solare.
Produsul este, de asemenea, utilizat:
- pentru masaj anticelulitic;
- ca agent de protecție împotriva razelor ultraviolete;
- ca o componentă a măștilor.
Pentru a menține o culoare plăcută a pielii și a tinereții, următoarea mască de față va ajuta: uleiul de amarant (1 lingură) este combinat cu argilă cosmetică (1 lingură) diluată în apă. Kashitsu este ținut pe față timp de 15 minute. Repetați procedura poate fi de 1 dată pe săptămână. Este de asemenea util să lubrifiați pielea cu un amestec de ulei de amarant și suc de lămâie (uniform).
Cum să gătești ulei de amarant acasă?
Produsul finit poate fi achiziționat la farmacie și îl puteți face singur. Veți avea nevoie de:
- semințe de amarant (selectate, 1 kg);
- ulei de măsline (prima rotire, 1,5 l)
; - un polizor de cafea;
- tigaie;
- o sticlă mare.
Prepararea uleiului de amarant începe cu prăjirea ușoară a semințelor într-o tigaie. Apoi, acestea sunt zdrobite într-un măcinator de cafea, făina rezultată este turnată într-o sticlă de ulei de măsline, amestecată bine, acoperită cu un capac. În următoarele trei săptămâni, sticla va trebui să fie agitată (1 dată pe zi). Produsul prezent este presat printr-o tifon cu cinci straturi, capota este depozitată într-un loc întunecat.