Ciorbă de legume cu dovlecei și cartofi

Evident, fiecare proprietar știe cum să gătească o tocană de legume . Un set de produse și condimente nu este principiul. Puteți folosi absolut toate legumele pe care le preferați.

Astăzi vă oferim opțiuni pentru a prepara o tocană de legume utilă și foarte gustoasă, cu dovlecei și cartofi.

Ciorba de legume cu dovlecei, vinete și cartofi

ingrediente:

• tuberculi mari de cartof - 2 buc;
• dovlecei tineri mijlocii - 2 buc;
• vinete mediu - 2 buc;
• proaspete roșii - 4 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 bucată;
• apă purificată - 100 ml;
• ulei vegetal;
• amestec de ardei grași - la gust;
• boia de boia - pentru gust;
• sare - la gust;
• crengi de verde proaspete.

preparare

Cartofi mea, coaja și se prăjește într-un cazan sau o cratiță profundă până la roșu. Ceapa și morcovii sunt curățați, tăiați în jumătăți de inele și paie, respectiv, trimitem cartofii și, de asemenea, prăjiți. Apoi, aruncați squash spălat și cubulețe, vinete și roșii. Se condimentează cu sare, un amestec de ardei măcinat, boia de ardei, se toarnă în apă și se amestecă. Se acoperă cu un capac și se fierbe focul ușor timp de cincisprezece minute. Apoi aruncă verdeața zdrobită și gătește încă cinci minute. Gustări pregătite pentru gatit ne lasă să bem timp de zece până la cincisprezece minute.

Ciorba de legume cu dovlecel, varza si cartofi

ingrediente:

• carne de vită - 550 g;
• tuberculi de cartof - 750 g;
• dovlecel - 550 g;
• varza - 550 g;
• ceapa - 150 g;
• roșii proaspete - 450 g;
• Ardei dulci din Bulgaria - 190 g;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare - la gust;
• Condimente și condimente - pentru gust;
• crengi de verde proaspete .

preparare

Carnea de porc se spală, se usucă bine și se taie în bucăți mici de dimensiuni mici. În kozanok sau stewpot se toarnă puțin ulei vegetal rafinat și aruncați în el preparate carne. Pensulă se încălzește până la o crustă uniformă, amestecată.

Curățăm și tăiem ceapa în cuburi, le împrăștiem în carne și le prăjim în transparență. Varza de varza, cartofii si tuberculii de dovlecel sunt decojiti, zdrobiti in cuburi si trimisi intr-un recipient pentru carne. Roșii proaspeți și usturoi decojit tocată, ardeiul dulce bulgar tăiat în cuburi și pion până la restul legumelor. Se toarnă puțină apă, se amestecă, se condimentează cu sare, condimente și condimente.

Lăsăm tocanul să fiarbă complet și să-l gătească într-un mic foc, acoperind capacul, treizeci și patruzeci de minute. Când serviți, decorați ramurile cu verde proaspete.

Ciorba de legume cu dovlecei, cartofi și smântână

ingrediente:

• Cartofi - 3 buc;
• dovlecei tineri - 1 buc.;
• smântână - 75 g;
• ardei dulce - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• proaspete roșii - 2 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 75 ml;
• morcovi de dimensiuni mici - 1 bucată;
• apă purificată - 200 ml;
• sare - la gust;
• piper - la gust;
• proaspete verde - la gust.

preparare

Într-o tigaie adâncă sau o tocană se toarnă uleiul vegetal, aruncăm usturoiul tăiat în plăci și îl prăjim. Apoi scoateți bucăți de usturoi și puneți cuburile de ceapă. În timp ce ceapa este prăjită, tăiată în cercuri sau felii de morcovi și trimiteți-le într-o tigaie. Acum întoarceți ardeiul dulce, tăiați în petale mici. Cartofii tuberculari sunt curățați și tăiați în cuburi sau cuburi și prăjite prea. Zucchini au zdrobit în același mod ca cartofii și au trimis la restul legumelor. Alternativ, adăugând și prăjind legumele, nu uitați, periodic, să le amestecați. La legume prăjite se răspândesc roșiile tăiate, se toarnă în apă, se adaugă smântână, sare și piper, se amestecă ușor și se toacă, acoperind capacul, cincisprezece minute. Focul în timpul gătitului trebuie să fie minim.

Gătitul gata preparat la servirea verzilor tocate.