Preparatele din carne sunt incluse în mod tradițional în meniul de zi cu zi al majorității familiilor domestice. Dar carnea pură este greu de digerat și, uneori, pare puțin dură chiar și la coacere. Prin urmare, persoanele care au un stomac sau copii sensibile refuză uneori de la produse de origine animală. Cu toate acestea, totul se poate schimba dacă gătiți carnea cu roșii și brânză în cuptor. Are un gust delicat și este pregătit foarte ușor.
Carne "Garmoshka" cu ciuperci, roșii și brânză
Pentru ca carnea să fie mai suculentă, este mai bine să folosiți carnea de porc proaspătă pentru un fel de mâncare. Aceasta este o versiune festivă excelentă a celei de a doua feluri de mâncare, care va atrage chiar și oaspeții cei mai pretențioși și va dovedi abilitățile culinare.
ingrediente:
- ciuperci (șampițe) - 5 buc;
- carne de porc - 850 g;
- piper negru și sare negru - la gust;
- brânză tare - 200 g;
- tomate - 2 buc.
preparare
Spălați și uscați carnea de porc, tăiați-o (nu tăiați-o până la capăt) la aproximativ fiecare 0,8 cm. Sareți carnea și tăiați-o cu piper. Tăiați roșiile cu cani subțiri și felii de ciuperci. Brânză tăiată în cuburi înguste. În fiecare dintre incizii, puneți două felii de ciuperci, două felii de roșii și câteva bucăți de brânză tare.
Înfășurați carnea într-o folie și puneți-o în vasul de coacere. Puneți carnea de porc într-un dulap bine încălzit și coaceți timp de aproximativ 50 de minute (temperatura nu trebuie să depășească 200 de grade). Extrageți carnea de porc din folie și tăiați în felii de grosime medie. O astfel de carne, coaptă cu roșii și brânză, are un gust delicat delicat. Prin urmare, rudele și prietenii dvs. vor solicita cu siguranță suplimente.
Carne cu cartofi, roșii și brânză în cuptor
Această rețetă a venit din Franța îndepărtată și poate fi considerată extraordinară. Pregătirea felului de mâncare, cel puțin două zile va fi scutit de durere de cap, decât să vă bucurați familia pentru prânz sau cină. Cu toate acestea, fiți pregătit pentru faptul că o astfel de carne în cuptor cu roșii cu brânză necesită un pic mai mult efort și timp decât tăieturile tradiționale.
ingrediente:
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- carne de porc - 500 g;
- piper negru, sare, ulei de floarea soarelui, mirodenii (dacă se dorește), verde - la gust;
- cartofi - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- maioneză -160 g;
- brânză tare - 150 g;
- tomate mijlocii - 3-4 buc.
preparare
Tăiați bomboanele în bucăți mici și le bateți în funcție de tipul de cotlet. Imediat sare și presărați carnea cu piper. Pregătiți sosul: tăiați usturoiul curățat cu usturoiul și amestecați-l cu ierburi mărunțite și maioneză.
Tomatele și cartofii tăiate în cercuri mici, și bulbii - seminele sau inelele. Cartofii toarnă ulei, se presară sare și piper la gust, precum și alte condimente. Lubrifiați matrița pentru