Nu credeți, dar capodoperele culinare de casă pot fi create chiar și din produse semifinite, de exemplu - pelmeni. În cazul în care produsul fiert a reușit deja să umple marginea din meniul gospodăriei dvs., încercați să găsiți o nouă abordare a găluștilor obișnuite din cuptor. În ciuda faptului că preparate semi-pregătit pentru mai mult timp, gustul de acest lucru doar câștigă.
Pelmeni coapta cu ciuperci - reteta
Găinuțele, coapte în cuptorul cu ciuperci și sosul original de muștar, vă vor plăcea cu siguranță pe toți cei care sunt obosiți de un fel de mâncare standard fiartă.
ingrediente:
- pelmeni - 500 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 250 g;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- miere - 1 linguriță;
- unt - 50 g;
- verzui - pentru gust.
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în unt până când este transparentă. Ciupercile sunt curățate, tăiate în bucăți mari și trimise la ceapă pentru a frige până se fierbe.
Înainte de a pregăti găluștele coapte, ele trebuie să fie ușor fierte, jumătate gătite, astfel încât să nu absoarbă umezeala din sos, iar antena rămâne suculentă. Când găluște ajunge - trimite-le într-un vas de coacere unsă și acoperă cu un strat de friptura.
Într-un castron separat, se amestecă smântână, miere și mustar, se condimentează sosul și se umple cu un vas. Am trimis pelmeni pentru a coace timp de 15 minute la 180 de grade.
Găluște gălăgioasă în cuptor
Găluște leneș pentru asta și leneș, care sunt pregătite simplu și rapid. În această rețetă, găluștele nu trebuie sculptate separat și după opărire, deci dacă nu mai este timp pentru gătit, ar trebui să încercați cu siguranță acest fel de mâncare.
ingrediente:
Pentru găluște:
- apă - 1 articol;
- făină - 2 articole;
- sare - un vârf;
- umplutura - 500 g.
Pentru sos:
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- smântână - 200 g;
- branza rasa - 100 g;
- verdele - pentru gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Începem să gătim frământând un aluat rapid: amestecăm făina cusută cu un vârf de sare și turnați un pahar de apă caldă. Frămânțăm un aluat abrupt, dar elastic, dacă este necesar, se toarnă și făină. După aceea, lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute în frigider și, între timp, sezonați carnea tocată și începeți pregătirea sosului.
Pentru a pregăti sosul, ceapa și morcovii cât mai mici posibil, tăiați bine și lăsați în unt. Adăugați friptură în smântână, sezon și aroma viitorului sos.
Aluatul este rulat într-un strat de 3-5 mm, acoperit uniform cu carne tocată și laminat într-o rolă. Tăiați-o în bucăți mici, fiecare dintre ele trimițând la oală. Umpleți vasul cu sos, presărați cu brânză rasă și trimiteți-l pentru a coace timp de 35-40 minute la 180 de grade. Găleți, coapte într-o oală, înainte de a stropi stropit cu ierburile rămase.
Bomboane cu brânză în cuptor
Pentru a pregăti următoarea rețetă pentru pelmeni, puteți înlocui în siguranță cu ravioli acasă sau chiar cu manti, pentru că versatilitatea sa luminează orice fel de mâncare.
ingrediente:
- pelmeni - 1 kg;
- roșii în suc propriu - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- cimbru sau oregano - 1 ½ linguriță;
- ulei de măsline - pentru prăjire;
- branza rasa - 400 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline, prăjim ceapa mărunțită până la aur și cu un minut înainte ca masa să fie gata, adăugați usturoi zdrobit. Roșiile, ierburile și condimentele sunt apoi trimise în tigaie, pregătim sosul, transferând roșiile cu o lingură până la omogenitate, 20-25 minute.
Între timp, puteți fierbe ușor găluștele, până la jumătate gătite.
În feluri de mâncare cu pereți groși, se răspândesc pelmeni, apoi un strat de sos și brânză rasă. Am trimis vasul să se gătească la 200 de grade timp de 15-20 minute sau până când crusta brânzei este rumenită. Se servesc găluștele coapte cu brânză, decorate cu verdețuri.