Fructe de mare este un aliment sănătos pentru corpul nostru, deoarece acestea sunt bogate în proteine și oligoelemente. Vasele preparate de la ele se disting prin rafinament și decorează perfect orice masă. Vom spune cât de delicios este să pregătiți inelele de calmar în aluat.
Inele de cald în aluat - rețetă
ingrediente:
- calmar - 500 g;
- făină - 125 g;
- condimente;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- ou - 3 bucăți;
- apă 125 ml.
preparare
Deci, cu calmarul cu atenție coaja și scoateți tija chitinous. După aceea, fierbeți-le timp de 5 minute, apoi se înmoaie în apă fiartă și sărată timp de 2 minute. După cea de-a doua gătire, scoatem carcasele, uscați-o și tăiați-o în inele subțiri. Acum du-te la pregătirea de aluat: albușurile de ou sunt bate într-o spumă groasă. Se taie făina separat, se diluează cu un pahar de apă, se adaugă ulei și se amestecă ușor cu proteinele. După aceea, stoarceți sucul din lămâie și amestecați amestecul până se freacă. În cratiță, încălziți uleiul și prăjiți în el preparate inele de calamar, mai întâi scufundându-le complet în aluat. Puneți până la aur, apoi puneți un șervețel. Așa că pregătiți toate inelele, apoi le transferați în tava de coacere și coaceți în cuptor timp de 10 minute.
Inelele prajite de la chinezi
ingrediente:
- calmar - 500 g;
- amidon - 0,5;
- făină - 50 g;
- condimente;
- sos de soia - 30 ml;
- copt praf de copt;
- apă carbogazoasă - 1 element;
- ulei vegetal.
preparare
Carcasele de calmar au fost spălate, curățate și uscate pe un prosop. Apoi tăiați-le în inele drepte și se toarnă în sos de soia. Mariname fructe de mare timp de 20 de minute, adăugând condimente la gust. În acest moment pregătim desertul: amestecăm făina cu amidon într-un castron, aruncăm pulberea de copt, turnăm treptat apă rece și amestecăm bine. Se toarnă aluatul la gust și se lasă să se infuzeze timp de o jumătate de oră. După aceea, înmuiam fructele de mare în aluat și prăjiți-le pe uleiul fierbinte. Puneți gustarea gata pe un șervețel și apoi o serviți la masă.
Inele de cald în aluatul de bere
ingrediente:
- răcește calmarul - 300 g;
- făină - 125 g;
- ulei vegetal - 300 ml;
- ou - 3 bucăți;
- bere ușoară - 125 ml;
- condimente.
preparare
În făină, aruncăm sare și conducem în ouă. Se amestecă totul și se toarnă treptat bere ușoară. Folosind o coroană, amestecăm un gluten neted, omogen. Inelele calde sunt turnate timp de 2 minute cu apă clocotită și apoi tăiate în inele subțiri. Se înmoaie fructele de mare într-un aluat și se prăjește în porții într-un ulei de floarea soarelui încălzit la foc mediu din două părți. Servește felul de mâncare ca o gustare cu sosuri diferite.
Inele de cald în aluat în multivark
ingrediente:
- carne proaspătă înghețată - 700 g;
- ou - 3 bucăți;
- bere închisă - 1 element;
- făină - 3 linguri. linguri;
- condimente;
- ulei vegetal - 500 ml.
preparare
Deci, mai întâi procesăm calmarul: îndepărtați pielea de pe ele și scoateți cu grijă tijele de chitină. Apoi omitem