Pentru a găti hrișcă cu ficat, puteți alege orice ficat. Ficatul de pui și de curcan va fi util pentru gătitul unui vas în grabă, deoarece este pregătit mult mai repede. În cazul în care doriți să alimenta hrisca mai mult pentru a da o aromă, utilizați carne de vită sau ficat de porc.
Cum să gătești hrișcă cu ficat citit mai jos.
Rețetă pentru hrișcă și ficat într-o oală
ingrediente:
- hrana de hrisca - 1 articol;
- carne de vită - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt;
- ulei vegetal;
- carne de vită - 3 produse;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa și morcovii se freacă cu un răzuitor mic și se rumenesc până se înalță în ulei vegetal. Ficatul de vită este curățat de filme și canale, apoi tăiat în cupe mari și pus într-o tigaie pentru legume. De îndată ce ficatul a prins din toate părțile - este gata.
Hrana din hrișcă este spălată și clătită. În partea de jos a oalei se pune legumele fierte cu ficatul, iar în partea superioară se distribuie crusta de hrișcă. Se toarnă conținutul vaselor cu bulion de carne de vită astfel încât să se acopere cu un deget, apoi punem o bucată de unt. Acoperiți vasele cu un capac. Ficatul de vită cu hrișcă trebuie gătit în cuptor la temperatura medie până când lichidul se evaporă complet. Dacă vă place hrișcă friabilă, apoi reduceți cantitatea de bulion și turnați-o pe hrișcă astfel încât lichidul să acopere abia crapatura.
Ficat de pui cu hrișcă
Această rețetă este utilă în cazul în care aveți deja hrișcă fiartă deja pregătită și pentru aceasta trebuie să gătiți ceva fierbinte rapid. Cuiburi din ficat cu hrișcă - o farfurie nutritivă, simplă și foarte hrănitoare.
ingrediente:
- ficat de pui - 500 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust;
- verdele - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
Ficatul de pui se spală bine cu apă rece și se usucă cu prosoape de hârtie. Trecem ficatul împreună cu ceapa printr-o mașină de măcinat cu carne și, în bomboana pregătită, adăugăm ouă, condimente și puțină făină pentru o grămadă. Ca rezultat, consistența cărnii tocate trebuie să seamănă cu aceea a unui aluat de pancake.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și prăjim patties pe el de la ambele părți la o culoare aurie. Hrișcă cu coacăze din ficat de pui este servită împreună cu ierburi tocate, salată proaspătă și sos favorit.