Coacerea este cel mai natural și mai natural mod de preparare a oricăror produse, permițând stocarea în ele a cantității maxime de substanțe utile. La urma urmei, toată lumea știe că atunci când gătesc aproape toate vitaminele sunt distruse.
Sfeclă în cuptor în cuptor, spre deosebire de gătit, se dovedește mult mai dulce, mai gustos, mai saturat și mai aromat. Din aceasta puteți găti o varietate de feluri de mâncare diferite, printre care și sfecla obișnuită. Să aflăm cu dvs. rețetele sfeclei, coapte în cuptor.
Rețeta de sfeclă roșie din cuptor
ingrediente:
- sfecla - 1 buc.
preparare
Să ne dăm seama cum să coaceți sfeclă roșie în cuptor. Sfeclă roșie este spălată bine cu o pensulă din pământ, murdărie și învelită bine în folie. Apoi puneți legumele pe grătar și puneți coptul într-un cuptor încălzit. Se gateste sfecla timp de aproximativ o ora si jumatate, apoi opriti soba si lasati legumele radacinate sa se raceasca chiar in ea. Apoi, îndepărtați cu grijă legumele din folie, curățați-le și tăiați în felii mici. Servim sfecla coptata pe o farfurie, udand putin cu ulei si stropind cu o ceapa verde tocata.
Ei bine, cum am examinat corect sfeclă roșie în cuptor și acum să vedem ce feluri de mâncare pot fi preparate din această legumă.
Salata cu sfecla de copt
ingrediente:
- Branza de capra - 5 lingurite;
- sfecla - 1 buc.;
- nuci de pin - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- condimente - pentru gust.
preparare
Luați în considerare o altă opțiune, cum să gătiți sfecla în cuptor. Deci, clătiți rădăcinile, uscați cu un prosop, presărați cu sare, piper, turnați cu ulei de măsline, înfășurați sfecla în folie și coaceți la 180 de grade în cuptor timp de 15-20 minute. Apoi, leguma este răcită, separată de folie, curățată și tăiată în segmente mici. Folosind o lingurita raspandita pe bucati de sfeclă de capră puțin câte puțin, stropiți cu nuci de pin și serviți salata pregătită pe masă.
Sfecla rosie cu bacon
ingrediente:
- sfecla - 6 buc;
- ulei vegetal - 50 ml;
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. linguri;
- semințele de muștar uscat - 1 lingură. lingură;
- zahăr - vârf;
- ceapa verde;
- bacon brut-afumat - 150 g.
preparare
Sfecla se spală, se înfășoară în folie și se coacă în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră la o temperatură de 200 de grade. Apoi o curățăm, o tăiem în 4 bucăți și o tăiem în bucăți subțiri. Din ulei, sare, muștar, oțet și zahăr, pregătim sosul, amestecăm bine. Se toarnă pe ele sfecla noastră și se pune într-un recipient sigilat în frigider timp de aproximativ o oră. Se agită periodic ușor recipientul cu sfecla.
De această dată tăiați baconul în bucăți și îl prăjiți fără a adăuga ulei la o crustă crocantă. Înainte de a servi, presărați sfecla cu o ceapă verde tăiată și șuncă.
Borscht din coacăză în sfecla cuptorului
ingrediente:
- ceapa verde - 1 banda;
- bec - 1 buc;
- sfecla - 5 buc;
- o tulpina de telina - 3 bucati;
- suc de lamaie -2 lingurițe;
- smântână - 100 ml;
- proaspete mărar - 1 buchet;
- condimente - pentru gust.
preparare
Țerițele de țelină, o parte albă de ceapă și ceapă se curăță, se spală și se taie mărunt. Legumele se toarna un litru de apa rece, se adauga varza, se fierbe si se fierbe circa 55 de minute pe foc slab. Sfeclă roșie este bine spălată, curățată și tăiată în plăci subțiri. Răspândiți-le pe o tavă de copt și presărați-le cu piper negru și sare. Coaceți timp de 25-30 de minute, astfel încât rădăcina devine moale. Sfeclă pregătită pe fâșii. Un buchet de mărar se spală, se usucă și se taie mărunt. Acum, adăugați fenomenul, sarea și piperul la sol la gustul de gust. Apoi răspândiți sfecla, aduceți-o la fierbere și scoateți-o din foc. Borschtul nostru uimitor este gata!