Sosul de ceapa este un plus excelent pentru carne, pește și legume. Este cu ajutorul lui ca mâncărurile să obțină un gust uimitor, o senzație uimitoare, o moale și o juicitate incredibilă. Să descoperim cu dumneavoastră rețetele pentru prepararea sosului de ceapă.
Sos de ceapă cremoasă
ingrediente:
- ceapă - 3 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- cremă 15% - 200 ml;
- sare - la gust;
- verdeață de mărar - 20 g;
- piper negru - 2 vârfuri.
preparare
Deci, ceapa este curățată de pe coji, spălată, ștersă cu un prosop și inele de shinkuem. Apoi se prăjește într-un ulei cremos sau vegetal timp de aproximativ 5 minute, amestecând. După aceea, se toarnă făina, se amestecă și se prăjește exact 1 minut. Apoi, turnați smântâna în tigaie, adăugați sare și piper. Aduceți la fiert și îndepărtați de pe farfurie. Sosul pregătit trebuie să fie răcit și presărat cu mărar tocat fin.
Sos de ceapă de tomate
ingrediente:
- sos de roșii - 800 g;
- cremă margarină - 50 g;
- unt - 30 g;
- mustar de masa - 25 g;
- sos "Southern" - 50 ml;
- piper - 2 buc;
- frunză de laur - 1 buc.
preparare
Ceapa este curățată, mărunțită și mărunțită până la maro auriu. Apoi adaugati mazare de piper, frunza de laur, raspanditi sosul de rosii , adaugati sare si tocan timp de 10-15 minute. După aceasta, umplem masa cu muștar, unt și sos "Sud". Întreaga masă este adusă aproape la fierbere și scoatem de pe farfurie. Sosul de ceapă cu muștar se serveste preparatelor din carne, cârnați prajiti , tocană și cârnați.
Sos de ceapa pentru carne
ingrediente:
- ulei vegetal - 100 ml;
- apă 250 ml;
- bec - 2 bucăți;
- făină - 20 g;
- condimente - pentru gust.
preparare
Ceapa este curățată, tăiată în inele și presată la claritate în ulei vegetal. În apă rece, cultivăm făina și arunca cu acest amestec de ceapă. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de aproximativ 8 minute, presărați cu condimente și răciți.
Ceapa si sos de smantana
ingrediente:
- bulion - 2 articole;
- ardei grași, sare - la gust;
- bec - 2 bucăți;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 linguri. lingură.
preparare
Luați în considerare o altă opțiune, cum să gătești sos de ceapă. Deci, mai întâi, prelucrăm ceapa, scuturăm cu inele și trecem în ulei până la culoarea aurie. După aceea, deplasați cu grijă friptura într-un castron, iar în restul de ulei, se prăjește rapid făina, trecând treptat în bulion. Se fierbe masa, se amestecă, apoi se pune smântâna, ceapa, se presara cu piper și sare. Servește gust de sos de ceapă pentru orice fel de mâncare pește.