În selecția de astăzi oferim rețete pentru salate cu caviar roșu.
Salată salată "Pearl" cu caviar roșu
ingrediente:
- somon sărat - 200 g;
- caviar roșu - 2 linguri. linguri;
- ouă - 5 buc;
- măsline - 50 g;
- brânză - 100 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- maioneza;
- verde pentru decorare.
preparare
Se fierbe ouăle, se separă proteinele de galbenus și se freacă separat. Somonul este tocat fin, branza este frecata pe o rasina fin, maslinele sunt taiate in felii, iar portocala este taiata in felii. Apoi puneți straturile de salată: în primul strat puneți jumătate de proteine amestecate cu maioneză, apoi gălbenușuri rase, apoi jumătate din somon cu maioneză, apoi un strat de măsline și din nou somon. Următorul strat este o brânză rasă cu maioneză, apoi o portocală. Pe partea de sus așezați resturile de proteine, amestecate cu maioneză și ouăle. Puneți salata în frigider și lăsați-o să fiarbă câteva ore.
Salata cu creveți și caviar
ingrediente:
- orez lung de cereale - 1 sticlă;
- roșu - 70 g;
- creveți congelați - 1 kg;
- marinate castraveti - 4 buc;
- oua fierte - 3-4 bucati;
- maioneza;
- suc de lamaie;
- frunzele de salata;
- sare.
preparare
Gatiti orezul friabil, raciti si amestecati cu caviarul (caviarul trebuie lăsat putin pentru a servi salata). Se adaugă maioneză și suc de lamaie. Se fierbe crevetii, se taie castravetii cu paiete, frunzele de salata si se usuca. Salata a pus imediat în farfurie, care va servi pe masă. Stratul de jos - frunze de salată, presărat cu suc de lămâie. Apoi, orez cu caviar, castraveți feliate, apoi creveți, unse cu maioneză. Stratul superior este ouă tocate.
Salata "Tsarsky"
Există destul de multe soiuri din această salată, există rețete cu pui, creveți și această rețetă de salată regală - cu caviar și calmar.
ingrediente:
- caviar roșu - 140 g;
- ou - 6 bucăți;
- cartofi fierti - 4 buc;
- brânză tare - 150 g;
- calmar - 450 g;
- cârlige de crab - 200 g;
- maioneză - 200 g;
- mărar, patrunjel.
preparare
Se fierbe calmarul în apă clocotită timp de cel mult 5 minute. Răcoros și curat. Ouăle de pui fierte sunt împărțite în gălbenușuri și proteine (gălbenușurile din această salată nu sunt necesare). Proteine, cartofi fierti, bastoane de crab, brânză frecată pe o răzătoare mare. Am tăiat calmarul cu paie. Salata pune un castron de salata: cartofi, topita cu maioneza, un caviar mic. Apoi, calmar, maioneză, un mic caviar. Al treilea strat - proteine, maioneza, caviar. Cel de-al patrulea strat este bastoane de crab, maioneză. Stratul superior este brânza, de sus făcăm o plasă din maioneză. Am caviar de salată și verdeață.
Salata "Starfish" cu caviar
ingrediente:
- roșu - 50 g;
- craburi - 240 g;
- căzătura de mare - 100 g;
- ouă - 5 buc;
- maioneză - 100 g.
preparare
Ouă fierte fierte tăiate cu paie, cârje de crab, de asemenea, tăiate în benzi. Salata se întinde pe un vas sub formă de stea de mare, în straturi: 1 - ouă, 2 - cremă de mare, 3 craburi de crab, 4 - ouă, 5 - cremă de mare, 6 craburi de crab. Între straturi acoperim cu maioneză, răspândim caviarul de sus.
Salata "Floarea soarelui" cu caviar
ingrediente:
- calmar - 100 g;
- creveți - 100 g;
- crab de bere - 100 g;
- oua fiarta - 5 buc;
- avocado - 1 bucată;
- castravete proaspete - 1-2 bucăți;
- kiwi - 1-2 bucăți;
- orez fiert - 3 linguri. linguri;
- Caviar roșu - 50 g;
- ceapa verde - pentru gust;
- cartofi;
- maioneza.
preparare
Toate ingredientele, cu excepția caviarului, sunt tocate fin, amestecate, sărate, îmbrăcate cu maioneză. Ne așezăm pe un vas sub formă de floarea-soarelui, folosind chipsuri ca petale. De sus, pe miezul florii se întinde caviarul roșu , se decorează cu verdele.
Salată cu somon și caviar
ingrediente:
- somon sărat - 75 g;
- caviar roșu - 140 g;
- ouă - 4 bucăți;
- orez fiert - 1,5 cani;
- ceapa mică - 1 bucată;
- maioneză - 100-120 g;
- verde pătrunjel - 1 banda.
preparare
Am fiert ouăle fierte în cuburi, tăiați somonul în benzi subțiri. Ceapa si patrunjelul tocat marunt. Se amestecă produsele tăiate cu orez pre-fiert și răcit. Se condimentează cu maioneză și lăsați-o să se răcească puțin. Am pus bolul de salată cu frunze de salată, mișcăm salata cu o alunecare spre frunze, așezăm caviarul roșu deasupra, decorăm cu verdele.