Mai jos vom descrie câteva rețete interesante și accesibile pentru physalis, pe care le puteți implementa cu ușurință cu propriile mâini.
Caviar de la physalis pentru iarna - reteta
Nu are un gust pronunțat în formă proaspătă, după ce gătește, organismul vegetal dobândește un gust plăcut, deși puțin specific, și se potrivește bine cu setul obișnuit de legume: morcovi, ceapă, roșii, ceea ce îl face o excelentă bază pentru caviarul de legume.
ingrediente:
- physalis - 1,1 kg;
- ceapa - 320 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- paste din tomate - 95 g;
- ceapa - 290 g.
preparare
Înainte de pregătirea fizică, este necesară pregătirea preliminară. Mediul purificat este coborât în apă clocotită și învelit pentru câteva minute. Un astfel de truc simplu ajută la scăderea fructelor plăcii de ceară și la înlăturarea amărăciunii. Fructele discutate sunt împărțite pe jumătate și încep să se pregătească o pastă standard de ceapă-morcov. De îndată ce legumele tocate ajung la uleiul preîncălzit în uleiul preîncălzit, se adaugă cu bucăți de fizalis, pastă de roșii și, de asemenea, o mâncare generoasă de sare și zahăr. Caviarul este îndulcit timp de aproximativ 20 de minute, apoi este așezat pe un recipient sterilizat anterior și se rostogolește.
Salata de legume fizice - reteta
ingrediente:
- physalis - 1,1 kg;
- hrean frunze - 8 buc;
- usturoi - 1 cap;
- frunze de laur - 4 buc.
preparare
Pregatirea incepe cu blanching physalis in sine. Fructele roșii sunt uscate și, între timp, este pregătită o soluție de saramură pentru turnare. Pentru prepararea sa, apa este adusă la fierbere cu sare (la o viteză de 50 g pe litru). Laurel, hrean, arpagic și frunze de laur sunt expuse pe cutii curate. În bănci puneți cu strictețe fructele preparate și umpleți-le cu o soluție de sare. Băncile cu fizalis lăsate o zi, apoi se scurge lichidul, se fierbe din nou și din nou se toarnă în bănci, apoi se rostogolească.
Gem de la physalis - reteta
În cazul în care este permisă o calitate vegetală a fizalisului pentru gătitul rotirilor neîndulcite, fructele de desert (pământ) sunt folosite la prepararea gemurilor, gemurilor și fructelor confiate.
ingrediente:
- physalis - 1,1 kg;
- apă - 480 ml;
- zahăr - 480 g.
preparare
Înghițiți organismul pentru aproximativ 2-3 minute și, în timp ce fructele sunt în apă clocotită, pregătiți un sirop de zahăr puternic, fierbindu-vă restul de ingrediente din listă împreună. Atunci când siropul este gata, se injectează cu fizalis și se lasă fructul timp de 6-8 ore. După insistență, blocajul este adus în mod repetat la fierbere, răcit pentru o perioadă similară de timp și repetarea procedurii din nou.
Gemul gata se toarnă peste borcane sterile și se rotește cu capacele căptușite.
Physalis soare uscat - reteta
Fructele uscate ale fizalisului au un gust foarte plăcut, o dulce pronunțată și o textura nu prea densă. Ca și alte fructe uscate, fizalis, preparat prin uscare, este utilizat pentru coacere, compot sau mâncat ca o gustare separată.
Puteți să uscați fructele la soare sau într-un cuptor sau într-un uscător special. În primul caz, corpul purificat este pur și simplu așezat într-un rând, în al doilea - la stânga la 60-70 de grade, cu ușă deschisă, iar în al treilea - este uscat în recipiente speciale timp de o jumătate de zi. Răcite după uscare, fructele sunt depozitate în recipiente sigilate sau în pungi de hârtie, având în vedere nivelul de umiditate din încăperea de depozitare, astfel încât boabele nu sunt interzise.