Carnea de porc este adesea consumată de carne. Din aceasta puteți pregăti o grămadă de feluri de mâncare de la prima și a doua, atât la masa zilnică, cât și la masa festivă. Pentru un al doilea curs deosebit, folosiți practic o spatulă, o piept și o șuncă. Astfel de carne poate fi marinată, coaptă, prăjită sau scoasă. Pentru un bulion saturat in supa, borsch, murat sau shchah partea gatului sau coada este mai buna. Conținutul caloric de porc fiert este egal cu 287 kcal la 100 g de produs. Carnea de porc este absorbită rapid, prelucrată și îndepărtată din corp. Acest lucru vă permite să includeți această carne în mod moderat, chiar și într-o dietă dieta.
Câte calorii în carnea de porc depind de mai mulți factori. În primul rând, vârsta porcului joacă un rol, cu cât este mai în vârstă, cu atât mai multe calorii conțin în carne. În al doilea rând, din nutriție, cu cât mai multă energie se alimentează porcul, cu atât mai mult stratul de grăsime și, în consecință, cu cât este mai mare conținutul de calorii.
Câte calorii sunt în carne de porc?
Conținutul caloric de carne de porc la 100 de grame este de 142 kcal. După gătire, acest indicator este de câteva ori mai mare. Cât de multe calorii în carnea de porc fript depinde de tipul de carne, dar în medie este de 489 kcal. Un pic mai puțin calorii, și anume - 379, conține carne de porc tocată. Această metodă de gătit este mai puțin calorică și mai utilă pentru stomac, deoarece rețeta nu include utilizarea uleiului vegetal. Conținutul caloric al carnii de porc coapte în cuptor este de 335 kcal la 100 grame de produs finit. Cea mai sigura si folositoare optiune este carnea de porc fiarta. În plus față de mai puține calorii, acest tip de tratament termic vă permite să depozitați mai multe vitamine în carne.
Proprietăți utile de carne de porc
Carnea de porc fiartă este o sursă de proteine și aminoacizi. Prin urmare, o astfel de carne nu va interfera cu mamele însărcinate și care alăptează. Proteinele conținute în carnea de porc contribuie la
În plus față de 19,4% din proteinele utile, carnea de porc conține vitaminele B, PP și colina. De asemenea, carnea de porc este bogată în elemente cum ar fi: fosfor, potasiu, zinc, sulf, mangan, fier , cupru și multe altele. Această carne conține seleniu și acid arahidonic, care ajută o persoană să se ocupe de depresie.
În nici un caz nu ar trebui să mănânci carne de porc sub formă brută. Poate conține larve și ouă de paraziți, care sunt foarte greu de detectat. Intră în corpul uman, provoacă apariția unei boli periculoase - trichinoza.