Este puțin probabil ca în timpul nostru amicii să își imagineze viața fără ulei de floarea-soarelui. În același timp, foarte puțini oameni știu că am avut-o acum 200 de ani, la fel de puțini oameni știu în întregime ce beneficiază și rănește uleiul de floarea-soarelui pentru corpul nostru.
Compoziția uleiului de floarea-soarelui
Uleiul de floarea-soarelui este un produs care conține numai grăsimi și nu conține deloc carbohidrați și proteine. Baza acestui produs este acizii grași oleic și linoleic.
Primul este înlocuitor, are o valoare nutrițională mare, ia parte la construcția membranelor celulare și este conținut în ulei de floarea-soarelui într-o cantitate de 24-40%. Al doilea, acid linoleic, de neînlocuit. În corpul uman, trebuie să vină cu hrană. Conținutul său în acest ulei este de 46-62%. În plus față de aceste două acizi sunt prezenți și alți acizi în uleiul de floarea-soarelui, dar în cantități foarte mici. Acesta este stearic, palmitic, myristic, acid arahidonic.
Uleiul de floarea soarelui poate fi rafinat și nerafinat. Aceste două specii diferă nu numai prin miros și aspect, ci și prin compoziție. Uleiul neregulat conține până la 60 mg (pe 100 g de ulei) dintr-o substanță cum ar fi a-tocoferol. Este mai bine cunoscut sub numele de vitamina E. În ceea ce privește uleiul rafinat, α-tocoferolul este mult mai puțin în el, dar conținutul său este încă ridicat comparativ cu alte uleiuri vegetale.
După cum știți, din toate substanțele care intră în corpul nostru, grăsimile sunt cele mai înalte calorii. Din 1 g de grăsime, atunci când este digerată cu enzime digestive, se eliberează aproximativ 9 kcal. Pe baza acestui fapt, puteți calcula câte calorii în uleiul de floarea-soarelui. Din moment ce este 99,9% grăsime, obținem următoarea formulă: 100 g unt x 9 și obțineți 900 kcal.
Proprietăți utile ale uleiului de floarea-soarelui
Bogat în acizi grași nesaturați, uleiul de floarea-soarelui promovează formarea membranelor celulare și membranelor din fibrele nervoase, care elimină ulterior colesterolul dăunător din organism. Din acest motiv, îmbunătățește starea pereților vaselor de sânge și este un mijloc de prevenire a infarctului miocardic și a aterosclerozei.
Utilizarea uleiului de floarea soarelui se explică prin prezența vitaminei E în el, care împiedică îmbătrânirea celulelor, face ca capilarele să fie mai puțin fragile, promovează sinteza mioglobinei și hemoglobinei, protejează celulele împotriva îmbătrânirii, reduce permeabilitatea și fragilitatea capilarelor.
Oamenii care știu cât de uleios de ulei de floarea soarelui îl folosesc în medicina alternativă. Ajută la vindecarea leziunilor pielii, cu ajutorul cărora puteți să eliminați migrenă, ureche și durere de dinți. Este utilizat pentru reumatism și artrită, pentru afecțiunile cronice ale plămânilor, ficatului, intestinelor și stomacului. Este, de asemenea, baza multor unguente.
Curățarea cu ulei de floarea-soarelui
Chiar și medicii indieni străini au ajuns la concluzia că, cu ajutorul uleiului, puteți curăța corpul. Mulți oameni folosesc această metodă astăzi. În acest scop, este mai bine să se utilizeze ulei de floarea-soarelui nerafinat, fără adaosuri de alte uleiuri vegetale. Acest lucru se face astfel. Este necesar să luați în gură 1 lingură. l. ulei și, ținându-l în fața gurii, suge, ca și bomboanele, aproximativ 25 de minute. Nu o înghițiți, ca atunci când sugeți, devine murdară. Uleiul se îngroașă mai întâi, apoi devine lichid, într-o consistență asemănătoare cu apa. Atunci trebuie să o scuipi. Dacă vedeți că a devenit alb, înseamnă că, după ce a absorbit toate otrăvurile și le-a neutralizat, sa transformat într-un lichid otrăvitor. Dacă uleiul este galben, procesul nu a fost complet finalizat. Se recomandă efectuarea acestei proceduri dimineața și seara și, pentru prima dată pe stomacul gol.