Pentru a evita multe probleme cauzate de lipsa ei, trebuie să știți unde este conținută vitamina B2, în care produsele sunt. Dar mai intai vom intelege care este rolul acestei vitamine in organism.
De ce am nevoie de vitamina B2?
- În organismul nostru, această vitamină, ca regulă, "responsabilă" pentru tineretul pielii noastre, făcând-o netedă, proaspătă, elastică. Cu participarea sa, el obține o culoare sănătoasă și catifelată.
- Are o influență serioasă asupra întăririi imunității, menținând o viziune bună.
- Absența sau lipsa de vitamina B2 în organism duce la încălcări ale sistemului nervos, stres și depresie .
- Nu cel puțin rolul pe care îl joacă în activitatea normală a tractului digestiv.
- În combinație cu alte substanțe care alcătuiesc produsele, ajută la scăderea excesului de greutate, fără a pune corpul într-o stare stresantă.
Ce alimente conțin vitamina B2 (riboflavină)?
Vitamina B2 se găsește în produsele de origine animală:
- în carne de porc, carne de vită, carne de vită, miel;
- în produsele lactate, în special în iaurt, kefir , brânză de vaci și, de asemenea, în brânză;
- nu toată lumea iubește organe comestibile, dar merită să ne amintim că sunt bogate în riboflavină, în special ficatul și rinichii.
Cu toate acestea, nu numai produsele de origine animală o au în componența sa. Vitamina B2 se găsește în alimentele destinate celor care se luptă cu supraponderabilitatea. Se găsește în pâine cu boabe încolțite, precum și gătită din făină grosieră cu boabe crude. Riboflavina poate fi găsită în culturi verzi cu frunze și în cereale; Cea mai mare cantitate este în hrisca și fulgi de ovăz.
Toate tipurile de nuci conțin riboflavină, dar mai ales sunt bogate în migdale și arahide.
Sursa de vitamina B2 este drojdia de bere și de bere, atât proaspătă, cât și uscată, precum și făină de grâu și secară. Riboflavina se găsește în conopidă, mazăre verde, spanac și, de asemenea, în cartofi.
Vitamina B2 este importantă pentru organism, deci este atât de important să știți ce alte alimente conține. Nutriționiștii spun că vitamina necesară pentru organism poate fi găsită în ouă de pui, precum și în lapte uscat și proaspăt.
Cum să nu pierdeți vitamina B2?
După cum puteți vedea, vitamina B necesară din noi poate fi găsită în multe produse, dar nu este întotdeauna posibilă menținerea acesteia, mai ales atunci când este vorba de tratamentul termic sau depozitarea necorespunzătoare:
- Laptele proaspăt, în picioare în aer liber la lumina zilei, poate pierde jumătate din rezerva de vitamine în două ore.
- Merită să ne amintim că atunci când se prepară leguminoase, aproape tot stocul de riboflavină trece în bulion, prin urmare, drenând complet apa după gătit, obținem un produs în care nu există deja această vitamină. Și aceasta înseamnă că nu este suficient să știți ce este vitamina B2 în care sunt conținute alimente, trebuie să înțelegeți cum să o păstrați.
Pentru a păstra riboflavina în alimente, ele nu pot fi supuse unui tratament termic prelungit, nu lăsa mult timp în lumina zilei, într-un vas deschis, fără ambalaje.
Cu o lipsă de vitamina B2, se observă îmbătrânirea prematură a organismului, însoțită de apariția ridurilor fine, crăparea buzelor. De multe ori, poate exista o senzație de arsură în ochi, care nu are legătură cu lucrul la calculator. Este posibil să existe focare de peeling, mai ales adesea formate pe frunte, pe nas și în jurul acestuia și, de asemenea, pe urechi. În plus, pierderea sau lipsa de vitamina B2 în organism va duce la răni de vindecare pe termen lung, dacă acestea sunt prezente în acel moment.