Dacă sunteți puțin plictisit cu tăițe clasice de carne și doriți să vă surprindeți familia, atunci vă vom spune cum să fiți găluște din cartofii piureți rămași.
Reteta pentru cartofi piure din piure de cartofi
ingrediente:
- cartofi - 7 buc;
- stafide - 0,5 articole;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- carne de vită - 150 g;
- ulei vegetal;
- ou - 1 bucată;
- făină - 1 articol;
- condimente.
preparare
Cum să facem cartofi piure din cartofi piure? Rădăcina clătiți, curățați-o și fierbeți până se pregătește. Apoi amestecăm cu grijă apa și transferăm cartofii într-un castron și frămânțăm cu o crustă sau un amestecător în piure. Apoi, se toarnă în gustul de mirodenii, se amestecă și se scoate placa în frigider, strângerea de sus cu un film. În sticlă se toarnă stafidele, se spală cu grijă, apoi se aruncă pe o farfurie și se toarnă cu apă abură în abur. Becul este procesat, clătit și mărunțit în cuburi mici. Acum aprindeți farfuria, puneți o tigaie pe ea și turnați o cantitate mică de ulei. Apoi, răspândim ceapa, usturoiul tocat și trecem legumele câteva minute până la o culoare frumoasă. Apoi uscam stafidele si le aruncam in tigaie. Apoi, așezați carnea dezghețată, amestecați totul și prăjiți 3 minute. La sfârșitul timpului, se toarnă bulionul de carne și se fierbe până când lichidul se evaporă complet. Acum opriți focul și puneți tigaia pe inelul rece. Din frigider scoatem o farfurie de cartofi piure, conducem în ou, turnăm făina și frământăm aluatul. Formăm din el prăjituri, împrăștiem umplutura în mijloc, apoi strângem cu grijă marginile și sculptăm tăieturile. Într-o tigaie de tigaie se toarnă uleiul, se pune pe sobă și se prăjește tăblițele în grăsime încălzită până la o culoare roșie. Mâncarea pregătită este servită cu smântână sau sos de brânză, decorată cu ierburi proaspete. Ei bine, asta-i tot, bucățele de cartofi piure cu umplutură sunt gata!
Cuișoare din cartofi piure de brânză
ingrediente:
- piure de cartofi - 3 articole;
- ou - 1 bucată;
- făină - 3 linguri. linguri;
- carne de pui - 100 g;
- brânză - 100 g;
- proaspăt fenicul;
- unt - 20 g;
- biscuiti pe baza;
- condimente;
- ulei vegetal.
preparare
Cartofii pregătiți cu piure se amestecă cu ouăle, se toarnă în porții mici de făină și se amestecă masa până se uniformizează. Carnea de pui pre-fierbe, se răcește și împreună cu brânză shinkuem cub mic. Verzii clătiți, zdrobiți și adăugați la umplutură. Se condimentează cu mirodenii și plante pentru gust. Dintr-un aluat de cartofi, cu mâini ude, facem tortilla, în centrul fiecăruia se întinde untul cu unt și se umple puțin. Formăm chifle, le batem în pesmeturi mici și se prăjește în ulei vegetal până când apare crusta de aur. Servim gustul fierbinte cu legume proaspete sau sosuri.
Cuișoare din cartofi cu ciuperci
ingrediente:
- cartofi - 10 buc;
- cartofi proaspeți - 300 g;
- bec - 1 buc;
- făină - 3 linguri. linguri;
- sare;
- ulei vegetal - 100 ml.
preparare
Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați și fierți până când sunt moi. Fără a pierde timpul, procesăm ciuperci proaspete și le tăiem felii. Curățăm becul, zdrobește-l în cuburi și îl transferăm împreună cu ciupercile pe uleiul vegetal încălzit. Cartofii fierti scurge ușor apa și răcorește ușor. După aceasta, luați un amestec și framantați-l într-o stare omogenă, diluând, dacă este necesar, cu apă sau lapte. Apoi, turnați făina și amestecați pentru a face un aluat. Acum împărțiți-o în porții și faceți prăjituri mici. Pentru fiecare așezați ciupercile de umplutură și formăm tăițe. Se prăjește într-o tigaie fierbinte în ulei.