Ficatul de pui este unul din acele alimente care nu pot fi indiferente: ele sunt fie gustoase, fie nu. Acestea din urmă sunt puțin probabil să formeze rețetele acestui material, în timp ce primele vor găsi cu siguranță noi idei pentru meniu. Despre cum să stingem ficatul de pui într-un mod original, vă vom spune mai jos.
Cum să scoți ficatul de pui cu cartofi în smântână?
Acest fel de mâncare este un adevărat tratament pentru toți fanii de gutuiți de pui. În plus față de protagonistul acestui material - ficatul - vom stinge și puiul de stomac, și de a face fel de mâncare mai hrănitoare va ajuta cartofi și sos delicios de smântână.
ingrediente:
- găini de pui - 280 g;
- ficat de pui - 520 g;
- Sos Worcestershire - 35 ml;
- cartofi - 320 g;
- ceapa - 85 g;
- ardei iute - la gust;
- usturoi dinti - 4 buc;
- smântână - 210 g;
- bulion - 165 ml.
preparare
Înainte de a scoate corect ficatul de pui, trebuie să se clătească în mod necesar și să se usuce. Deoarece ficatul de pui nu conține canale și filme mari, nu va fi necesar să-l petreceți mult timp să îl curățați. Împreună cu ficatul, clătiți și stomac.
Adere la legume: se taie ceapa și se pune pe foc mediu. Coaceți tuberculii de cartofi în cuburi mici. La ceapa prăjită, se adaugă usturoiul tocat și piperul fierbinte. Apoi, turnați sosul Worcestershire, apoi adăugați petele de pui. După sărare, așteptați până când ficatul se apucă, apoi puneți cuburile de cartofi și turnați tot bulionul. Când cartofii ajung la jumătate gătite, se toarnă în smântână și se lasă să se toacă timp de încă 7 minute.
Cât de delicios este să stingi ficatul de pui cu ceapă într-o tigaie?
Un plus clasic al ficatului de pui este ceapa și ierburile aromate uscate. Luând această rețetă simplă ca bază, puteți alege vasele de la ficatul de pui la gustul dumneavoastră.
Dacă doriți un sos gros, presărați o linguriță de făină înainte de a adăuga lichidul.
ingrediente:
- ficat de pui - 530 g;
- ceapă - 280 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- Marjoram uscat, boia de ardei - 1 lingura. lingură;
- pasta de tomate - 5 g.
preparare
După ce clătiți bucățile de ficat de pui, uscați-le. Împărțiți ceapa în inele și salvați-le la transparență. La bucăți de ceapă adăugați ficat, sare generos conținutul tigaie și supliment cu ierburi. Ulterior, stoarceți dinții de usturoi și, după o jumătate de minut, puneți pasta de tomate și diluați toate jumătățile de pahar cu apă. Tomiti ficatul la foc mediu până se pregătește complet.