Salatele delicioase și echilibrate, armonios echilibrate, pot fi preparate folosind ca principale ingrediente șunca și merele. Astfel de feluri de mâncare sunt bune în orice moment al anului, dar o salată cu șuncă și mere este deosebit de utilă. Doar în cazul în care, am reamintit: sunca este făcută nu numai din carne de porc, deci avem o alegere. Merele sunt cel mai bine luate cu o predominanță de gust acru sau dulce și acru - aceasta este combinația și provoacă armonie unică a acestui fel de mâncare.
Salată cu șuncă, brânză și măr
ingrediente:
- șuncă - aproximativ 300 g;
- mere de mere - 2 buc;
- brânza este greu (de exemplu, "Gouda") - aproximativ 200 g;
- masline cu pui tineri - 8-12 buc.;
- piper dulce - 1 buc.;
- proaspete verzi (coriandru, patrunjel, busuioc);
- lamaie - 1 bucată;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- iaurt clasic live (sau ulei vegetal + unele otet natural bun sau suc de lamaie, puteți lime).
preparare
Am tăiat șunca în benzi scurte subțiri sau brusochkami, mere - felii (stropiți-le imediat cu suc de lamaie, pentru a nu întuneca). Măslinele tăiate în cercuri sau fiecare - în jumătate de-a lungul, și ardeii dulci - cu paie scurtă. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Verzui și usturoi mărunțit mărunt cu un cuțit. Combinăm toate ingredientele într-un castron de salată și apă cu iaurt. Decoram cu verdeata.
Salata-cocktail cu sunca, brânză și mere este preparată din aceleași ingrediente, tăiate doar mai mici și frumos așezate în croissante din sticlă clară sau în pahare de vin (ochelari), pe partea de sus, puțină udare cu iaurt sau un amestec de ulei de măsline Extra Virgin cu fructe naturale sau oțet balsamic.
Puteți include, de asemenea, avocado și / sau mango în această salată. Va fi util să sezonați sosul cu ardei roșu. Într-o versiune mai simplă cu produsele obișnuite, puteți pregăti o salată cu șuncă, măr, brânză și castraveți proaspeți sau murate.
Salată cu șuncă, mere și castraveți
ingrediente:
- șuncă - aproximativ 300 g;
- mere dulci și acri (verde) - 2 buc;
- ceapă roșie - 0,5-1 buc;
- lamaie - 1 bucată;
- brânza este greu - aproximativ 200 g;
- castraveți (marinate sau proaspete sau sărate) - 2-5 bucăți, în funcție de dimensiune sau 1 seră;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- verdele sunt diferite proaspete.
preparare
Ham tăiat în benzi scurte sau paie, ceapa - inele trimestru, castraveți - brusochkami longitudinal sau semicerc. Merele sunt mărunțite în felii mici și presate cu suc de lamaie. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Usturoiul și ierburile sunt tăiate cu un cuțit. Se amestecă și se condimentează fie cu iaurt, fie cu ulei vegetal cu suc de lămâie și / sau oțet. Decoram cu verdeata.